In de Lowlands stookt de distilleerderij van William Grant & Sons, in haar patent-stills van gemoute en ongemoute gerst, tarwe en andere graansoorten een milde Grain whisky. Deze Grain whisky wordt minimaal drie jaar, en vaak veel langer, gelagerd op eikenhouten vaten alvorens hieraan meer dan vijfentwintig zorgvuldig geselecteerde Malt whisky's toe te voegen die de kenmerkende zachte en milde smaak en geur van Grant's Family Reserve bepalen.
Bekende distilleerderijen die Malt whisky's leveren voor het "blenden" zijn onder andere Glenfiddich en The Balvenie, die ook tot het William Grant's concern behoren. Er volgt een periode van minimaal een half jaar waarin door William Grant & Sons aan de Grain whisky en verschillende Malt whisky's de tijd wordt gegeven zich volledig te vermengen, het zogenaamde "huwen". Het geheim van deze kwaliteit schuilt voor een belangrijk deel in de unieke samenstelling.