-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
Kilchoman
Kilchoman Distillery, opgericht in 2005, is de nieuwste, kleinste en meest westelijk gelegen distilleerderij van Islay. Kilchoman, (uitgesproken als kil-‘ho-man) is een boerderij- distilleerderij en de eerste die sinds 124 jaar op het eiland Islay is gebouwd.
... meer
-
Kilchoman - Cognac Cask Matured
- 0.70 liter
- 50.00 %
- 6 yrs
In de reeks Limited Editions die op “exotische” vaten rijpten komt Kilchoman voor het eerst met een Cognac Cask Matured. Hiervoor werden 32 barriques geselcteerd. De whisky had hier minimaal zes jaar in gerijpt. De vaten werden gekuipt door Tonnelerie Bossuet. De cognacvaten geven de Kilchoman spirit een kruidiger karakter en de fruitigheid legt minder de nadruk op het karakteristieke citrusfruit. Er zijn in totaal 15.100 flessen gebotteld op een high strength van 50%. De whisky is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.
€ 94,95 -
Kilchoman - Loch Gruinart
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 0 yrs
Deze vrij jonge Kilchoman werd voor het eerst gebotteld in 2020. De whisky heeft in zowel bourbonvaten als op oloroso- en Pedro Ximénez sherryvaten gerijpt. Loch Gruinart is een lange delta in het noorden van Islay. De ingang ligt dichter bij Bunnahabhain dan bij Kilchoman, omdat de delta begint tussen Ardnave Point en Gortantaoid Point. De whisky was in het begin uitsluitend gereserveerd voor de Franse markt. De whisky is un-chillfiltered en uncoloured gebotteld en de mout had een fenolgehalte van rond de 50 ppm.
€ 69,95 -
NIEUW
Kilchoman - Batch Strength
- 0.70 liter
- 57.00 %
- 0 yrs
Met Batch Strength voegt Kilchoman een nieuwe expressie toe aan het kernassortiment. De whisky rijpte op een combinatie van re-charred rode wijnvaten, oloroso sherry butts en bourbon barrels. Er werd voor de botteling water toegevoegd om de sterkte op 57% te krijgen. Alles bij elkaar zorgt dat voor een intense dram die het voor Kilchoman kenmerkende citrusfruit en turfrook combineert met donker fruit en rijke kruidigheid.
€ 74,95 -
Kilchoman - Machir Bay
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 0 yrs
Met ingang van de vierde reguliere Machir Bay in 2015 heeft Kilchoman naar eigen zeggen de kwaliteit bereikt die ze met hun standaardbotteling voor ogen hadden. Om die reden had die editie voor het eerst geen aanduiding meer van de jaargang. Voor de nieuwe release werd hoofdzakelijk gebruik gemaakt van zes jaar oude op first-fill bourbonvaten gerijpte whisky, aangevuld met een klein deel olorosovaten. Zoals gebruikelijk werd de mout geturfd tot een gehalte van 50 ppm en werd de whisky un-chill filtered en uncoloured gebotteld op 46%.
€ 43,95 -
Kilchoman - Sanaig
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 0 yrs
Sanaig is de naam van een kreek die vlak bij de distilleerderij ligt. De gelijknamige whisky werd samengesteld met 50% bourbonvaten en 50% sherryvaten. De gebruikte whisky’s zijn vier en vijf jaar oud. Door zijn samenstelling en leeftijd kun je dit zien als een gesherryde variant op Machir Bay. Hij werd oorspronkelijk exclusief voor Frankrijk gebotteld, maar is nu ook bij ons verkrijgbaar. Zoals gebruikelijk bij Kilchoman is de whisky niet koud gefilterd en heeft hij zijn natuurlijke kleur. De mout werd, zoals ook gebruikelijk, geturfd tot een fenolgehalte van 50 ppm.
€ 56,95 -
Kilchoman - Loch Gorm - 2024 Edition
- 0.70 liter
- 50.00 %
- 9 yrs
Voor velen is de jaarlijkse uitgave van Loch Gorm altijd een hoogtepunt in de limited editions van Kilchoman. Het is de enige expressie van de distilleerderij die volledig op oloroso sherryvaten rijpt. Voor de 2024 werden er 23 geselecteerd met distilllaat uit 2014. De mout had voor distilleren een fenolgehalte van 50 ppm. Het grootste deel van de geselecteerde vaten was first-fill. Zoals altijd waren de vaten afkomstig van Bodegas José y Miguel Martín. De whisky werd gebotteld op een high strength van 50%, niet koud gefilterd en met zijn natuurlijke kleur.
€ 89,95 -
Kilchoman - Sauternes Cask Matured
- 0.70 liter
- 50.00 %
- 0 yrs
Dit is de derde op sauternes-vaten gerijpte versie van Kilchoman en de tweede keer met volledige rijping. Anthony Wills selecteerde een combinatie van first- en refill vaten uit twee jaren van distillatie. De jongste hievan is 2018. De combinatie kwam uiteindelijk uit op 22% first-fill en 78% refill vaten. De refill vaten waren eerder gebruikt voor de Suternes Finish botteling uit 2018. De whisky is gebotteld op een high strength van 50%, niet koud gefilterd en met zijn natuurlijke kleur.
€ 92,95 -
Kilchoman - Machir Bay - Cask Strength
- 0.70 liter
- 58.30 %
- 0 yrs
Deze botteling was eigenlijk bedoeld om in 2021 te worden uitgebracht. Door omstandigheden lukte dat echter niet. Gelukkig heeft hij nu dan toch onze kusten bereikt. De vatsamenstelling is exact hetzelfde als voor de gewone Machir Bay. Echter is de whisky nu onverdund gebleven. De vatsterkte kwam uit op 58.3%. Er zijn in totaal 18.828 flessen beschikbaar.
€ 73,95 -
Kilchoman - New Spirit - The Connoisseurs Pack
- 0.15 liter
- 62.83 %
- 0 yrs
Dit is een historisch setje van Kilchoman. Kort na de opening van de distilleerderij werd dit overzicht uitgebracht. Het bestaat uit drie miniaturen met spirit in verschillende stadia van rijping. Een maand, een jaar en twee jaar. Ze hebben alcoholpercentages van respectievelijk 63.5%, 63% en 62%. Alle drie zijn ze afkomstig van first-fill bourbonvat.
€ 149,95 -
Kilchoman - Genesis - Peating Stage 3
- 0.70 liter
- 49.40 %
- 0 yrs
Kilchoman zet zijn Genesis serie voort met deze stap 3. Dit is bedoeld om het 1130 dagen durende verhaal te vertellen van het ontstaan van een single malt Scotch whisky. De Stage 3 Limited Release moet in het teken staan van dag 13 en 14, waarin de gerstemout wordt gedroogd boven turfvuren. De distillatie werd gevolgd door rijping in 70% bourbonvaten, 25% STR-wijnvaten en 5% sherryvaten. De whisky is gebotteld op een high strength van 49,4%, niet koud gefilterd en niet bijgekleurd. Er zijn in totaal 3.600 flessen gebotteld.
€ 99,95 -
Kilchoman - Machir Bay - Collaborative Vatting
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 0 yrs
Collaborative Vatting is een project waarbij de distilleerderij op verzoek van klanten een speciale vatting maakt. Hierbij blijkt vooral het aandeel sherryvaten van invloed op de smaak. Normaal bestaat Machir Bay voor ongeveer 90% bourbon- en 10% sherryvaten. Deze Collaborative Vatting werd geselecteerd door Nico Veerkamp van van Wees. Hij koos voor een verhouding van 85/15, net wat meer sherryinvloed dus. De whisky is zonder koude filtering en met zijn natuurlijke kleur gebotteld.
€ 52,95 -
Kilchoman - 100% Islay - 13th Edition
- 0.70 liter
- 50.00 %
- 8 yrs
De whisky voor de dertiende editie van 100% Islay werd gedistilleerd in 20112, 2013 en 2014. Hiervoor werd van de eigen Rockside Farm afkomstige Publican gerst gebruik gemaakt. De mout werd geturfd tot 20 ppm. Voor de botteling in 2023 werden 44 bourbon barrels geselecteerd. Dat leidde tot 13.000 flessen met een high strength van 50%. De whisky is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.
€ 89,95 -
Kilchoman - Marsala Single Cask Finish - B&T 30th Anniversary
- 0.70 liter
- 55.60 %
- 8 yrs
Speciaal voor het dertigjarig bestaan van importeur Bresser & Timmer bottelde Kilchoman deze bijzondere whisky. De whisky kreeg namelijk een finish op een marsala vat, een zeer geslaagde combinatie. De spirit vloeide op 18 december 2014 uit de ketel en botteling volgde op 16 oktober 2023. Het gebruikte marsala vat had nummer # 1010/2014. De whisky is gebotteld op een vatsterkte van 55.6%. Uiteraard is de whisky niet koud gefilterd en niet bijgekleurd.
€ 119,95 -
NIEUW
Kilchoman - 100% Islay - 14th Edition (woensdag leverbaar)
- 0.70 liter
- 50.00 %
- 9 yrs
De veertiende editie van 100% Islay alweer. De whisky werd dit keer gedistilleerd uit de oogst van 2013 en 2014. Dit was Publican gerst van de eigen Rockside Farm. Voor de botteling in 2024 werd gekozen voor een samenstelling met 90% bourbon- en 10% oloroso sherryvaten. De gebruikte whisky’s rijpten minimaal negen jaar. Zoals altijd is de whisky zonder koude filtering, zonder bijkleuring en met een high strength van 50% in de fles gegaan.
€ 89,95
