-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
Kilchoman
Kilchoman Distillery, opgericht in 2005, is de nieuwste, kleinste en meest westelijk gelegen distilleerderij van Islay. Kilchoman, (uitgesproken als kil-‘ho-man) is een boerderij- distilleerderij en de eerste die sinds 124 jaar op het eiland Islay is gebouwd.
... meer-
Kilchoman - Loch Gruinart
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 0 yrs
Deze vrij jonge Kilchoman werd voor het eerst gebotteld in 2020. De whisky heeft in zowel bourbonvaten als op oloroso- en Pedro Ximénez sherryvaten gerijpt. Loch Gruinart is een lange delta in het noorden van Islay. De ingang ligt dichter bij Bunnahabhain dan bij Kilchoman, omdat de delta begint tussen Ardnave Point en Gortantaoid Point. De whisky was in het begin uitsluitend gereserveerd voor de Franse markt. De whisky is un-chillfiltered en uncoloured gebotteld en de mout had een fenolgehalte van rond de 50 ppm.
€ 69,95 -
Kilchoman - Batch Strength
- 0.70 liter
- 57.00 %
- 0 yrs
Met Batch Strength voegt Kilchoman een nieuwe expressie toe aan het kernassortiment. De whisky rijpte op een combinatie van re-charred rode wijnvaten, oloroso sherry butts en bourbon barrels. Er werd voor de botteling water toegevoegd om de sterkte op 57% te krijgen. Alles bij elkaar zorgt dat voor een intense dram die het voor Kilchoman kenmerkende citrusfruit en turfrook combineert met donker fruit en rijke kruidigheid.
€ 74,95 -
Kilchoman - Machir Bay - Cask Strength
- 0.70 liter
- 58.30 %
- 0 yrs
Deze botteling was eigenlijk bedoeld om in 2021 te worden uitgebracht. Door omstandigheden lukte dat echter niet. Gelukkig heeft hij nu dan toch onze kusten bereikt. De vatsamenstelling is exact hetzelfde als voor de gewone Machir Bay. Echter is de whisky nu onverdund gebleven. De vatsterkte kwam uit op 58.3%. Er zijn in totaal 18.828 flessen beschikbaar.
€ 73,95 -
Kilchoman - Genesis - Peating Stage 3
- 0.70 liter
- 49.40 %
- 0 yrs
Kilchoman zet zijn Genesis serie voort met deze stap 3. Dit is bedoeld om het 1130 dagen durende verhaal te vertellen van het ontstaan van een single malt Scotch whisky. De Stage 3 Limited Release moet in het teken staan van dag 13 en 14, waarin de gerstemout wordt gedroogd boven turfvuren. De distillatie werd gevolgd door rijping in 70% bourbonvaten, 25% STR-wijnvaten en 5% sherryvaten. De whisky is gebotteld op een high strength van 49,4%, niet koud gefilterd en niet bijgekleurd. Er zijn in totaal 3.600 flessen gebotteld.
€ 99,95 -
Kilchoman - 100% Islay - 13th Edition
- 0.70 liter
- 50.00 %
- 8 yrs
De whisky voor de twaalfde editie van 100% Islay werd gedistilleerd in 20112, 2013 en 2014. Hiervoor werd van de eigen Rockside Farm afkomstige Publican gerst gebruik gemaakt. De mout werd geturfd tot 20 ppm. Voor de botteling in 2023 werden 44 bourbon barrels geselecteerd. Dat leidde tot 13.000 flessen met een high strength van 50%. De whisky is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.
€ 89,95 -
Kilchoman - PX Sherry Cask Matured - 2023 Edition
- 0.70 liter
- 50.00 %
- 5 yrs
Een eerdere versie uit 2021 bestond nog voor het grootste gedeelte uit gefinishte whisky, maar deze 2023 editie is volledig gerijpt op Pedro Ximénez hogsheads. Deze waren zoals gebruikelijk afkomstig van Bodega José y Miguel Martin. Het is een vatting van 61 vaten en leidde tot 23.000 flessen met een high strength van 50%. De mout had een fenolgehalte van 50 ppm. Dat de whisky slechts vijf jaar oud is, is volgens Anthony Wills een bewuste keuze. De PX vaten waren zo actief dat op deze jonge leeftijd het perfecte evenwicht tussen het karakter van de spirit en de invloed van de vaten al bereikt was.
€ 97,95