-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De naam van de distilleerderij mag niet op de fles, maar met dit pseudoniem weet je eigenlijk alles. Het is de lokale benaming van het eiland Ailsa Craig en dat ligt ongeveer recht tegenover de Girvan distilleerderij. Aangezien het om een blended malt gaat, betekent dat dat het hier om Ailsa Bay gaat. Dat blended malt is overigens maar betrekkelijk, het is een geteaspoonde single malt. De whisky kreeg zijn rijping op cask # 801404 en werd gebotteld op een vatsterkte van 54.6%.
Uitgebreide informatie
Ailsa Bay is de vierde en jongste distilleerderij van William Grant & Sons. Hij werd vanaf september 2007 in negen maanden tijd gebouwd op het terrein van de Girvan grain distileerderij. Na een uitbreiding in augustus 2013 werd de capaciteit verdubbeld naar 12.000.000 liter. Het is daarmee de vierde distilleerderij van Schotland. De distilleerderij heeft twee full lauter mash tuns van 12.1 ton, 24 wash backs van roestvrij staal van elk 50.000 liter, acht wash stills en acht spirit stills. Vergistingstijden zijn 60 uur voor de zwaardere stijl en 72 uur voor de lichtere spirit. Door ook te variëren met turfgehaltes worden er vijf verschillende spirits geproduceerd.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: aroma’s van abrikoos, perzik, mango, vanille en klaverhoning met accenten van vers gemaaid gras, groene appels en eucalyptus. Smaak: romige voortzetting van de neus, aangevuld met tonen van nootmuskaat, ingelegde citroen en butterscotch. In de zachte afdronk krijgt hij toen van perendrups en verse citroenschilletjes.
Gewijzigd op: 2023-03-11
