Ardbeg

Ardbeg (14 yrs / 60.70 %)

Ardbeg 2004 - 14 Years Old - Adelphi

Streek Islay
Leeftijd 14
Bottelaar Adelphi
Botteljaar 2019
Distilleerjaar 2004
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

Ardbeg is zeer schaars bij independent bottlers, maar Adelphi heeft een mooi vat gevonden. Na distillatie in 2004 rijpte de whisky veertien jaar in een Bourbonvat # 700171 werd in 2004 gevuld. Bij botteling in 2019 gaf het vat slechts 194 flessen prijs met een cask strength van 60.7%. Zoals de gewoonte is bij Adelphi heeft de whisky zijn natuurlijke kleur en werd hij niet koud gefilterd.



Uitgebreide informatie

In 1794 bouwde illegale whiskystokers aan de zuidzijde van het eiland in het dorpje Ardbeg een illegale stokerij en in 1815 is toen de legale distilleerderij geopend. Ardbeg is tussen 1981 en 1989 voor verbouwingen gesloten geweest. De moutvloer werd toen ook niet meer gebruikt en Ardbeg betrekt het mout nu van buurman Port Ellen. Deze mout is nog steeds het meest turfhoudend van het eiland. In 1996 is de Ardbeg weer gesloten maar in 1997 door de huidige eigenaar geopend onder leiding van manager Stuart Thomson, die zijn sporen bij Glenmorangie reeds verdiend had als mash man. In het stillhouse van Ardbeg staan één wash still en één spirit still, die met stoom verwarmd worden. De stills zijn bijna even groot, bij andere distilleerderijen zijn de spirit stills meestal kleiner dan de washstills en de stillman van Ardbeg moet eerst tweemaal een eerste distillaat distilleren om de spirit geheel te kunnen vullen. Kenmerkend en uniek in de whisky industrie is de "purifier" op de distilleerketels van Ardbeg. De lichtere, pure en verfijnde alcoholen gaan via de bovenzijde van de distilleerketel. De zwaardere en minder verfijnde daarentegen, worden via deze purifier aan de onderkant van de pijp afgetapt. Op deze manier komen alleen de fijnste, zachtste en meest pure alcoholen in het eind-distillaat. De rijping van de new spirit van Ardbeg vindt plaats op nieuwe en refill bourbon vaten. Het water om te brouwen komt via een pijpleiding uit een meertje Loch Uigeadail geheten.

Proefnotitie

Kleur: licht goud. Neus: antastische combinatie van zilte zee-invloeden, zoete turfrook en veel geel en rood fruit. Smaak: krachtige en complexe voortzetting van de neus, de smaakpapillen maken overuren.

 

Gewijzigd op: 2019-04-10

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.