-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Deze acht jaar oude Ardbeg werd oorspronkelijk exclusief voor het Committee gebotteld. Nu is hij ook voor ons beschikbaar en ook nog eens voor een zéér scherpe prijs. Gebotteld op een sterkte van 50.8% is het een onstuimige, jeugdige en uitgesproken Ardbeg. Inderdaad, voer voor discussie.
Uitgebreide informatie
In 1794 bouwde illegale whiskystokers aan de zuidzijde van het eiland in het dorpje Ardbeg een illegale stokerij en in 1815 is toen de legale distilleerderij geopend. Ardbeg is tussen 1981 en 1989 voor verbouwingen gesloten geweest. De moutvloer werd toen ook niet meer gebruikt en Ardbeg betrekt het mout nu van buurman Port Ellen. Deze mout is nog steeds het meest turfhoudend van het eiland. In 1996 is de Ardbeg weer gesloten maar in 1997 door de huidige eigenaar geopend onder leiding van manager Stuart Thomson, die zijn sporen bij Glenmorangie reeds verdiend had als mash man. In het stillhouse van Ardbeg staan één wash still en één spirit still, die met stoom verwarmd worden. De stills zijn bijna even groot, bij andere distilleerderijen zijn de spirit stills meestal kleiner dan de washstills en de stillman van Ardbeg moet eerst tweemaal een eerste distillaat distilleren om de spirit geheel te kunnen vullen. Kenmerkend en uniek in de whisky industrie is de "purifier" op de distilleerketels van Ardbeg. De lichtere, pure en verfijnde alcoholen gaan via de bovenzijde van de distilleerketel. De zwaardere en minder verfijnde daarentegen, worden via deze purifier aan de onderkant van de pijp afgetapt. Op deze manier komen alleen de fijnste, zachtste en meest pure alcoholen in het eind-distillaat. De rijping van de new spirit van Ardbeg vindt plaats op nieuwe en refill bourbon vaten. Het water om te brouwen komt via een pijpleiding uit een meertje Loch Uigeadail geheten.
Proefnotitie
Kleur: strogeel. Neus: intens met aroma’s van houtskool, creosoot, teer strooptoffee en hints van venkel, selderij en groene pepers. Hierna volgen hints van melkchocolade, anijs en houtrook. Een drup water geeft aroma’s van venkel, koriander, lavendel, karakteristieke Ardbeg-rook en zilte zeenevel. Meer water geeft een zilte mineraliteit en aroma’s van citroen, limoen, teerzeep, bijenwas, dennenbos, geroosterde vanille, kaneel, hazelnoot en amandeltoffee. Smaak: peperig en complex met tonen van strooptoffee, anijs, gezouten karamel, chocolade, eucalyptus, menthol en bruèrehout, gevolgd door houtskool, gerookt spek, verbrande tost en teer. In de lange afdronk heeft hij accenten van pepermunt en kruidnagel.
Gewijzigd op: 2024-11-02