-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
NIEUW
Korte beschrijving
Niet alleen is het weer Ardbeg Day, ook bestaat het Ardbeg Committee alweer 25 jaar. Voor deze extra speciale gelegenheid haalde Ardbeg een experiment van Dr. Bill Lumsden van stal. Jaren geleden bedacht hij de High Gravity Mashing-methode. Hierbij werd minder water en meer gerst in de mash tun gebruikt. Het leidde tot een uitzonderlijk geconcentreerd beslag dat op zijn beurt weer voor een zeer smaakintensief distillaat leidde. Door de volledige rijping op bourbonvaten komt dat extra goed tot zijn recht. Een prachtige Ardbeg bomvol fruitigheid en rokerige tonen is het resultaat. Hij is zonder koude filtering en met zijn natuurlijk kleur gebotteld op een high strength van 48.3%.
Uitgebreide informatie
In 1794 bouwde illegale whiskystokers aan de zuidzijde van het eiland in het dorpje Ardbeg een illegale stokerij en in 1815 is toen de legale distilleerderij geopend. Ardbeg is tussen 1981 en 1989 voor verbouwingen gesloten geweest. De moutvloer werd toen ook niet meer gebruikt en Ardbeg betrekt het mout nu van buurman Port Ellen. Deze mout is nog steeds het meest turfhoudend van het eiland. In 1996 is de Ardbeg weer gesloten maar in 1997 door de huidige eigenaar geopend onder leiding van manager Stuart Thomson, die zijn sporen bij Glenmorangie reeds verdiend had als mash man. In het stillhouse van Ardbeg staan één wash still en één spirit still, die met stoom verwarmd worden. De stills zijn bijna even groot, bij andere distilleerderijen zijn de spirit stills meestal kleiner dan de washstills en de stillman van Ardbeg moet eerst tweemaal een eerste distillaat distilleren om de spirit geheel te kunnen vullen. Kenmerkend en uniek in de whisky industrie is de "purifier" op de distilleerketels van Ardbeg. De lichtere, pure en verfijnde alcoholen gaan via de bovenzijde van de distilleerketel. De zwaardere en minder verfijnde daarentegen, worden via deze purifier aan de onderkant van de pijp afgetapt. Op deze manier komen alleen de fijnste, zachtste en meest pure alcoholen in het eind-distillaat. De rijping van de new spirit van Ardbeg vindt plaats op nieuwe en refill bourbon vaten. Het water om te brouwen komt via een pijpleiding uit een meertje Loch Uigeadail geheten.
Proefnotitie
Kleur: helder goud. Neus: aroma’s van fruit en esters die lijken op geroosterde kauwgum, samen met rijpend gerst en geroosterd zuurdesembrood. Een drupje water geeft aroma’s van zoete turfrook en gerookt tropisch fruit. Smaak: rijk en romig met tonen van roet, teer, anijs, kruidnagel, muscovadosuiker, eikenhout, aardse turfrook, smeulend kampvuur en houtskool. De afdronk is kracht, lang en heerlijk rokerig.
Gewijzigd op: 2025-06-04
