-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Armorik van sherryvat was er al eerder, maar dat waren altijd limited editions of finishes. Sherry Cask maakt nu deel uit van het standaardassortiment. Er worden geen andere vaten voor de rijping gebruikt. Door de rijping op oloroso sherryvaten wordt de karakteristieke fruitigheid van Armorik nog verder versterkt door tonen van gedroogd fruit. Ook gaven de sherryvaten een lekker zoete kruidigheid aan de whisky.
Uitgebreide informatie
Armorik Single Malt wordt geproduceerd door de Warenghem Distillerie, gelegen in Lannionin in Bretagne. De distilleerderij werd in 1900 opgericht door Leon Warenghem. Na jaren van ervaring met het distilleren van vooral fruit en likeuren, besloot men in 1983 de overstap te maken naar het distilleren van whisky. 1987 Zag de geboorte van de eerste Bretonse whisky, een blend genaamd WB – Whisky Breton (25% malt en 75% grain). Een nog belangrijker stap was de introductie in 1998 van Armorik, de eerste Bretonse single malt. Distillatie vindt plaats in twee aangepaste alambics Charentais, een wash still van 6000 liter en een spirit still van 2400 liter. Er zijn drie grote rvs silo’s die als washbacks gebruikt worden. Voor de whisky wordt alleen gebruik gemaakt van de middle cut die gedurende zeven uur uit de ketel vloeit. Voor de rijping heeft men zowel bourbon als nieuwe en refill vaten van Bretons eikenhout. Deze vaten zijn gemaakt van eikenhout uit het Parc d’Armorique. Sherryvaten worden in eerste instantie alleen gebruikt voor het finishen van de whisky. Het water wordt van meer dan 100 meter diepte opgepompt uit een bron die Rest Avel (huis van de wind) heet. Na aanvankelijk alle gerst zelf gemout te hebben, wordt dit inmiddels uitbesteed.
Proefnotitie
Kleur: donker goud. Neus: intens, maar verfijnd met subtiele sherryinvloeden en aroma’s van vanille, citrusfruit, munt en gedroogd fruit. Smaak: rond en evenwichtig met tonen van crème brûlée, pruimen en geroosterde amandelen. In de afdronk heeft hij tonen van vanille, sherry en kruidig eikenhout.
Gewijzigd op: 2023-02-24
