-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Na de distillatie op 5 maart 1996 heeft deze Auchroisk de eerste jaren zijn rijping gehad in een hogshead, het laatste gedeelte van de rijping is voor een periode van 57 maanden in een fresh sherry butt (nr. 2) geweest. Hij werd op 21 januari 2022 gebotteld voor de Cask Strength Collection. Er werden in totaal 684 flessen op een vatsterkte van 48,5% gebotteld. De whisky is un-chill filtered en uncoloured.
Uitgebreide informatie
>De distilleerderij Auchroisk is gelegen aan de weg richting Craigellachie even voorbij het plaatsje Rothes in de Speyside. De naam Auchroisk komt uit het Gaelic en betekent "ondiepe oversteek over de rode stroom", dit is de naam van het beekje wat achter de distilleerderij stroomt nl. de Burn of Mulben waar men het koelwater uit betrekt. Belangrijk voor de vestiging van de distilleerderij op deze plek is ook de aanwezigheid van de waterbron Dorie's Well, een rijke bron van zacht en puur bronwater. De distilleerderij werd in 1973 gebouwd. Het is een modern uitziend gebouw en het was de bedoeling om uitsluitend maltwhisky te stoken voor de blended whisky markt, vooral voor de eigen J&B blend. In 1986 kwam er toch een maltwhisky op de markt die nu zo'n 10% van de totale productie inneemt. In de moderne, maar niet lelijke gebouwen van de Auchroisk distilleerderij staan in het stillhouse vier wash stills en vier spirit stills die verhit worden met stoom. Er staan acht washbacks en de distilleerderij heeft een eigen vattingruimte. In deze ruimte mengt men verschillende soorten maltwhisky's voor de J&B blended whisky. Door het mengen van de verschillende malts van andere distilleerderijen liggen er grote voorraden whisky te rijpen. Om deze goed uit elkaar te houden worden de spiegels van de fusten overgespoten met verf, zodat men er op kan schrijven wat er zich in de vaten bevindt. Het water om te brouwen komt uit de bron Dorie's Well. Het koelwater voor de condensors komt uit de Burn of Mulben, genoemd naar een klein dorpje in de buurt. Deze beek stroomt direct achter de distilleerderij en mondt uit in de rivier de Spey. De naam Auchroisk was zo moeilijk uit te spreken, dat men de whisky ook onder een andere naam uitbrengt nl. The Singleton.
Proefnotitie
Kleur: donker goud. Neus: aroma’s van abrikoos, rood fruit, rozijnen, vanille, cacao, gember en een florale toets. Smaak: rijk en complex met tonen van tropisch fruit, sinaasappel, rozijnen, donkere chocolade, chilipeper, kaneel, zwarte peper en eikenhout. In de lange afdronk heeft hij tonen van chocolade en gebak met fijn drogende accenten van eikenhout.
Gewijzigd op: 2022-11-29
