• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Ballechin - Bourbon Cask Matured - 6th Release

    • 0.70 liter
    • 46.00 %
    • 0 yrs
    • Streek Speyside
    • Bottelaar Distilleerderij zelf
    • Botteljaar 2011
    • Soort verpakking koker
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 46.00 %
    € -,--

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Ballechin is de geregistreerde merknaam voor de heavily peated distillaties van Edradour, de kleinste distilleerderij van Schotland. Lang geleden was Edradour een van de zeven boerderijen, in Perthshire, waar op de boerderij ook gedistilleerd werd. Ballechin produceerde tussen 1810 en1927. Als eerbetoon voor die inspanningen van de boeren, die destijds met de whisky productie begonnen, is de naam Ballechin weer in ere hersteld. Na de overname van Edradour door Signatory Scotch Whisky & Co. Ltd. in 2002 heeft Andrew Symington een veelomvattend programma met diverse experimenten opgezet. De Edradour distilleerderij produceert door de kleine ketel (stills) een nogal stevige olieachtige spirit en deze is ideaal om een heavily peated malt te produceren. Kleinschalig zijn er verschillende tamelijk zwaar geturfde distillaties geproduceerd, die men op uiteenlopende wijnvaten liet rijpen. Deze malt heeft uitsluitend in bourbon vaten gerijpt en de 6e release die onder de naam Ballechin is gebotteld uitgebracht is. Er zijn nu zeven bottelingen van Ballechin heavily peated whisky's (50 ppm.), onder de naam "The Discovery Series", op de markt gebracht. Iedere release bestaat uit zo'n 6000 flessen en heeft een alc. percentage van 46%. Zoals deze in juli 2011 gebottelde zesde release Ballechin Bourbon Cask Matured.

    Uitgebreide informatie

    De Edradour distilleerderij ligt vlakbij het plaatsje Pitlochry, vanaf de A9 nog een klein weggetje af en dan zie je de kleinste distilleerderij van Schotland in de Glen van de Edradour Burn liggen. Edradour zou "tussen twee wateren liggend" betekenen. De distilleerderij is in 1825 door de lokale boeren opgericht. Ze mouten zelf hun eigen gerst, en distilleerden hun eigen whisky. Edradour werd door de jaren heen diverse keren verkocht, maar er is nauwelijks iets veranderd. The Edradour wordt beschouwd als de parel onder de distilleerderijen. De meeste instrumenten die in de distilleerderij van Edradour staan, dateren nog van de oprichting. Er staan één wash still en één spirit still en een kleine open mash tun en twee kleine washbacks. Voor de rijping van de malt worden alleen sherryvaten gebruikt. De drie man die er werken produceren per jaar het aantal liters dat een andere distilleerderij in een week maakt. De whisky wordt dan ook "The hand made malt" genoemd. Voor de bereiding van de malt gebruikt men het water uit een ondergrondse bron, die de naam Moulin draagt. Uit de Edradour burn, die voor het stillhouse langs stroomt, pompt men het koelwater. In 2002 is de distilleerderij door de Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. overgenomen. Sinds deze overname van de Edradour distilleerderij is het accent meer verschoven naar bijzondere vintage bottelingen, gerijpt op verschillende vaten unchillfiltered en gebotteld op minimaal 46% alc. met een natural colour. Deze zesde release van Ballechin, (heavily peated Edradour) heeft gerijpt in bourbon vaten en is zeer aangenaam van smaak.

    Proefnotitie

    Kleur: goud. Neus: lichte tonen van een boerderij en rokerig met zachte aroma’s van kruidige vanille, turf, aards en peper. Smaak: rokerige en nootachtige tonen met tonen van marsepein, hazelnoot, vla, olijfolie en lapsong thee. De afdronk is kruidig met bloemige aroma’s, getoast en vanille tonen van het eikenhout.

    Gewijzigd op: 2018-12-20

Producten vergelijkbaar met Ballechin - Bourbon Cask Matured - 6th Release - Speyside - Distilleerderij zelf