-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Malt Master David Stewart heeft weer een nieuw pareltje voor Balvenie ontwikkeld. Na de vijftien jaar oude is er nu de 12 Years Old Single Barrel. De whisky rijpt volledig op first fill bourbonvaten en wordt gebotteld op een percentage van 47.8%. Per vat worden er 300 genummerde flessen gebotteld die ook voorzien zijn van het vatnummer. De vaten kunnen kleine verschillen tonen, maar ze worden alle geselecteerd op vergelijkbare zoetheid en vanilletonen. De bedoeling is dat deze expressie tot het vaste assortiment blijft horen, maar omdat botteling pas van start is gegaan en de allocaties klein zijn, is het mogelijk dat de whisky met enige regelmaat uit voorraad loopt.
Uitgebreide informatie
De Balvenie distilleerderij, in 1892 gebouwd door William Grant, ligt ten noorden van de plaats Dufftown vlakbij Glenfiddich. De naam wordt ontleend aan het dichtbij liggende Balvenie Castle. Dit kasteel werd in de 13e eeuw door de MacGregor Clan gebouwd. "Bal" betekent thuis of boerderij, maar de betekenis van "venie" is onbekend. William Grant kocht tijdens het bouwen in 1893 tweedehands wash - en spirit stills van Lagavulin en Glen Albyn. Dit deed hij niet om geld uit te sparen maar hij wilde stills hebben, die hadden bewezen dat ze geschikt waren voor het produceren van goede whisky. Er staan nu negen stills met een zeer lange nek en worden met stoom gestookt. Een bijzonderheid is, dat men bij The Balvenie nog eigen moutvloeren gebruikt. Op deze vloeren wordt zo'n 15% voor eigen productie geproduceerd. Voor de malt bereiding gebruikt men water uit de Robbie Dubh-bronnen. En voor het koelen van de condensors wordt water uit de rivier de Fiddich gepompt. Voor de rijping van de malt gebruikt men bij Balvenie het meest bourbonvaten. Balvenie is een van de meest traditionele distilleerderijen van Schotland.
Proefnotitie
Kleur: licht goud. Neus: friszoet en fruitig, met tonen van boomgaardfruit, honing, vanille en fijne kruiden. Wat bloemige aroma’s en tonen van mout en getoast eikenhout maken het plaatje compleet. Smaak: typisch Balvenie, met fruitigheid van abrikoos, sinaasappel en gekarameliseerde appels, vanille, honing en kruidigheid van kaneel en peper. De afdronk is heerlijk vol en zoet, waarbij het fruit en de kruiden nadrukkelijk aanwezig blijven.
Gewijzigd op: 2024-04-11
Producten vergelijkbaar met Balvenie - 12 Years Old - Single Barrel - Speyside - Distilleerderij zelf
Gerelateerde producten
