-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Ben Nevis 1998 - 25 Years Old - Oloroso Sherry Matured - W&M Barrel Selection
- 0.70 liter
- 52.40 %
- 25 yrs
- Streek Highlands
- Leeftijd 25 yrs
- Bottelaar Wilson & Morgan
- Botteljaar 2023
- Distilleerjaar 1998
- Soort verpakking kistje
- Inhoud 0.70 liter
- Alcohol perc. 52.40 %
€ 449,95likePrijs is incl. BTW.
Korte beschrijving
Deze oude Ben Nevis krijg zijn volledige rijping op sherryvaten, maar wel in twee fasen. Na distillatie in 1998 werd hij op een refill oloroso sherry butt gestoken. Hierna volgde een tweede rijping van 55 maanden op first-fill oloroso sherry butt # 634. Bij botteling in 2023 gaf dit vat nog 454 flessen prijs met een vatsterkte van 52.4%. Het is een robuuste Ben Nevis geworden, vol, krachtig en intens.
Uitgebreide informatie
De Ben Nevis distilleerderij staat ten noorden van de plaats Fort William aan de voet van de hoogste berg van Schotland de Ben Nevis. Deze hoogste berg van Schotland is zo'n 1344 meter hoog en vanzelf ook de naamgever aan de distilleerderij. (Long) John Macdonald, geboren in 1798, bouwde in 1825 samen een een partner Mr. McDonnell geheten de distilleerderij van Ben Nevis. De zaken gingen onder de hoede van de hoede van de familie Mcdonald zeer goed en na de opening in 1894 van de West Highlands Railway, kreeg men een uitstekende verbinding met de haven van Glasgow. Door overname's en desinteresse van opvolgers werd de distilleerderij in 1978 gesloten. In 1990 openden de Japanners van Nikka Whisky weer de distilleerderij. Ben Nevis opereert geheel zelfstandig en wordt door Schotten geleid. In het stillhouse staan twee wash stills en twee spirit stills, die op stoom gestookt worden. De zes washbacks zijn van roestvrij staal. Voor de rijping gebruikt men nieuwe sherry en bourbon vaten en ook refill bourbonvaten. Ben Nevis haalt zijn water voor de bereiding van de malt al sinds 1925 uit de gelijknamige berg. Het water komt van de berg naar beneden gestroomd langs de Allt a'Mhuilinn burn (de molenstroom). Deze stroom wordt door twee kleine meertjes met de namen Coire Leis en Coire Na Ciste gevoed. Deze meertjes liggen op zo'n 900 meter hoogte en worden gevoed door het smelt en regenwater afkomstig van de Ben Nevis berg. Om de zuiverheid van het water te waarborgen wordt het op zo'n 230 meter hoogte afgetapt en komt het via buizen naar de distilleerderij beneden. Er worden per jaar zo'n 5 vaten gebruikt voor het bottelen van single malt van oudere jaargangen. Deze worden op cask strength van verschillende jaargangen op de markt gebracht.
Proefnotitie
Kleur: amber. Neus: aroma’s van gedroogd fruit, oude leren boeken, antieke meubels, zoethout en donkere chocolade. Smaak: vol en krachtig met tonen van gedroogd fruit, oloroso sherry, peper, kaneel, sinaasappelzeste, zwarte en rode thee en hints van klei en kamfer. Tegen het einde wordt hij zachter en eindigt hij in een lange, intense afdronk met fijne bitterzoete accenten van eikenhout en donkere chocolade.
Gewijzigd op: 2024-06-14
