-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
NIEUW
Korte beschrijving
Het 75 jarige jubileum van Douglas Laing & Co. wordt groots gevierd met een 6-tal bottelingen. 1 Van deze bottelingen is deze Blair Athol van maar liefst 30 jaar oud. Een romige textuur in de mond en een zoete smaak in het midden van het gehemelte, met wat pittige gember in de verwarmende afdronk en een aanhoudende nasmaak. Een druppel water verhoogt de zoetheid lichtjes maar temt de kruidigheid niet. Speciaal voor deze serie is een luxe verpakking ontworpen met een mond geblazen en handgeslepen karaf en glas. Van deze single cask whisky uit een Sherry Butt zijn slechts 399 flessen wereldwijd.
Uitgebreide informatie
Na een weinig succesvolle start werd de distilleerderij in 1823 door John Robertson overgenomen en er werd na een verbouwing in het jaar 1827 weer bij Blair Athol gedistilleerd. Na diverse sluitingen en overnames werd Blair Athol in 1932 overgenomen door Arthur Bell uit Perth en weer geopend in het jaar 1949. De distilleerderij werd geheel gerestaureerd en men ging weer produceren. In het jaar 1970 werd het aantal stills verdubbeld. Er staan nu in het stillhouse van Blair Athol vier stills. Twee wash stills en twee spirit stills. Deze worden met stoom verwarmd. Voor de vergisting gebruikt men acht washbacks, die van roestvrij staal gemaakt zijn. Voor het rijpen van de spirit worden bourbon-, sherry en ook refill vaten gebruikt. De turf die men voor het eesten van de mout gebruikt komt van de Orkney eilanden. Het water komt uit de Aldour Burn, deze naam is een verbastering van Allt Dour Burn, en betekent "stroom van de otter". De otter is dan ook het beeldmerk op het etiket, dat U.D.V. gebruikt voor de malt die men op de markt brengt. De Aldour burn komt vanuit het meer Loch a'Choire, dat ligt op de helling van de nabijgelegen berg Ben Vrackie. De Aldour burn stroomt midden tussen de warehouses en de distilleerderij door en men gebruikt het water zowel als brouwwater als ook voor koeling van de condensors. De Aldour burn gaat weer over in de rivier de Tummel, en deze rivier mondt weer uit in de rivier de Tay. Zo'n 95% van de productie van Blair Athol wordt voor het maken van blended whisky gebruikt. De overige 5% wordt door Independent Bottlers als single Distillery maltwhisky gebotteld.
Proefnotitie
Koffie, herfstachtig fruit/sherry, specerijen, gesuikerde rozijnen/munt & latte mokka
Gewijzigd op: 2023-11-10
