Bunnahabhain

Bunnahabhain (50.00 %)

Bunnahabhain - An Cladach

Streek Islay
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking koker
Inhoud 1.00
€ 44,95
Bestel Bewaar

An Cladach is Schots Gaelic voor de kust. Hij is exclusief voor travel retail gebotteld. Na Eirigh Na Greine en Cruach Mhona is het de derde Bunnahabhain die speciaal voor die markt is ontwikkeld. De whisky ontleent zijn eigen karakter aan de rijping op sherryvaten. Het zorgt voor een mooi spel tussen de wat zoetere invloeden van de vaten en het maritieme karakter van de spirit. De whisky is zonder koude filtering en met zijn natuurlijke kleur gebotteld op een high strength van 50%.

Uitgebreide informatie

De Bunnahabhain distilleerderij staat in het noordoosten van het eiland Islay aan het water dat de eilanden Islay en Jura scheidt. De distilleerderij is de meest noordelijk gelegen van het eiland en heeft mooi uitzicht op de "Paps of Jura". Bunnahabhain komt uit het Gaelic en betekent " Monding van de rivier". De distilleerderij is gebouwd aan de monding van de Margadele River. De eerste new spirit verliet de distilleerderij in het jaar 1882. Aan de distilleerderij is tot heden weinig veranderd of gemoderniseerd. Men heeft alleen de moutvloeren verwijderd en in 1963 zijn er twee stills bijgekomen. In het stillhouse staan twee wash stills en twee spirit stills. Het zijn betrekkelijk kleine stills en deze worden met stoom verhit. De zes washbacks zijn van Oregon pine. Voor het rijpen van de malts wordt op Bunnahabhain geen specifiek hout gebruikt, om te voorkomen dat die het karakter van de malt te veel beïnvloedt. Er wordt een mix van bourbon, sherry en refill vaten gebruikt. Net zoals alle andere distilleerderijen op Islay betrekt ook Bunnahabhain de mout van de Port Ellen mouterij. Het grote verschil met de andere distilleerderijen op Islay is, dat men op Bunnahabhain de mout niet droogt met turf maar met warme lucht. Zodoende heeft deze Islay malt geen rook- of turfsmaak. Het water om de malt te maken komt uit een waterbron op Margadale Hill gelegen. Het water uit deze bron wordt van grote diepte naar boven gepompt en via een pijpleiding naar de distilleerderij geleid. Dit om te voorkomen dat het water met turf in aanraking komt.

Proefnotitie

Kleur: licht amber. Neus: aroma’s van gedroogd fruit, vanille, karamel en rijke sherryinvloeden. Smaak: zacht en romig, het sherrykarakter zet door, naast tonen van noten, specerijen en accenten van het zilte nat. In de afdronk heeft hij lang aanhoudende tonen van gedroogd fruit.

 

Gewijzigd op: 2019-08-21

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.