-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Deze 14 Year Old limited edition werd uitgebracht om Fèis Ìle 2024 te vieren. Bunnahabhain staat bekend om zijn klassieke gesherryde single malts en deze gelimiteerde release is echt Bunnahabhain, maar met een twist. Ruby Port heeft dezelfde kenmerken als sherry en zit boordevol gekonfijte fruittonen die smaken van kaneel en pruimen geven die de romige en moutige Bunnahabhain spirit harmonieus aanvullen. Deze 14 Years Old werd oorspronkelijk op 26 mei 2009 afgevuld in Bourbon vaten. Op 17 november 2020 werd de whisky overgestoken voor een finish op ruby port hogsheads. Gebotteld in 2024 op 58,7% levert dit een aangename dram met gedurfde smaken op. En geen kleur toegevoegd en non-chill filtered.
Uitgebreide informatie
De Bunnahabhain distilleerderij staat in het noordoosten van het eiland Islay aan het water dat de eilanden Islay en Jura scheidt. De distilleerderij is de meest noordelijk gelegen van het eiland en heeft mooi uitzicht op de "Paps of Jura". Bunnahabhain komt uit het Gaelic en betekent " Monding van de rivier". De distilleerderij is gebouwd aan de monding van de Margadele River. De eerste new spirit verliet de distilleerderij in het jaar 1882. Aan de distilleerderij is tot heden weinig veranderd of gemoderniseerd. Men heeft alleen de moutvloeren verwijderd en in 1963 zijn er twee stills bijgekomen. In het stillhouse staan twee wash stills en twee spirit stills. Het zijn betrekkelijk kleine stills en deze worden met stoom verhit. De zes washbacks zijn van Oregon pine. Voor het rijpen van de malts wordt op Bunnahabhain geen specifiek hout gebruikt, om te voorkomen dat die het karakter van de malt te veel beïnvloedt. Er wordt een mix van bourbon, sherry en refill vaten gebruikt. Net zoals alle andere distilleerderijen op Islay betrekt ook Bunnahabhain de mout van de Port Ellen mouterij. Het grote verschil met de andere distilleerderijen op Islay is, dat men op Bunnahabhain de mout niet droogt met turf maar met warme lucht. Zodoende heeft deze Islay malt geen rook- of turfsmaak. Het water om de malt te maken komt uit een waterbron op Margadale Hill gelegen. Het water uit deze bron wordt van grote diepte naar boven gepompt en via een pijpleiding naar de distilleerderij geleid. Dit om te voorkomen dat het water met turf in aanraking komt.
Proefnotitie
Kleur: koper. Neus: eerst volle tonen van donkere chocolade, dan tonen van geroosterd eikenhout, kersen, pruimen en frambozen. Op het eind lichte tonen van gekarameliseerde walnoten. Smaak: kruidig maar zoet, met kaneel en nootmuskaat fraai verweven met pain au chocolat, rode bessen, granaatappel en zoete mout. De lange afdronk heeft tonen van cacao en kruiden.
Gewijzigd op: 2024-07-15
