• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Caol Ila 2011 - 1st Fill Bourbon Barrel - W&M Barrel Selection

    • 0.70 liter
    • 46.00 %
    • 6 yrs
    • Streek Islay
    • Leeftijd 6 yrs
    • Bottelaar Wilson & Morgan
    • Botteljaar 2017
    • Distilleerjaar 2011
    • Soort verpakking 1 fles
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 46.00 %
    € -,--

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Een heerlijk frisse en zuivere Caol Ila die veel rijker en volwassener overkomt dan zijn jonge leeftijd doet vermoeden. Rokerige en maritieme tonen van de spirit zijn prachtig in balans met de verzachtende invloeden van het hout. Na distillatie rijpte de whisky op first-fill bourbon barrels. Voor de botteling in 2017 werden er tien geselecteerd, nummers 1 t/m 4 en 6 t/m 11. Dit leverde in totaal 3.474 flessen met en sterkte van 46% op.

    Uitgebreide informatie

    Caol Ila staat goed verborgen in een inham vlakbij Port Askaig op het whiskyeiland Islay. Per boot aangekomen in Port Askaig volgt men de A846. Niet ver rijdend ziet men een bord aan de linkerkant van de weg, dat de weg wijst naar het dorpje Coal Ila. Dit dorpje bestaat uit huisjes, gebouwd door de oprichter van Coal Ila, voor de weknemers van de distilleerderij in het jaar 1846. Caol Ila, uitgesproken als "kool iela" komt uit het Gaelic en betekent "Sound of Islay". Het is de naam van het water tussen de eilanden Jura en Islay. Vanuit het Stillhouse met zijn grote ramen is het uitzicht over de baai adembenemend. Na sluitingen en overname's werd de distilleerderij in 1970, op het warehouse na, geheel afgebroken en in een aantal jaren weer opgebouwd. In 1974 werd de nieuwe Caol Ila in gebruik genomen, met stills in dezelfde vorm als voorheen, maar alles nu moderner aangedreven en het productieproces is makkelijker te controleren. In de distilleerderij staan nu drie wash stills en drie spirit stills, die met stoom worden verwarmd. De acht washbacks zijn van larikshout. Het rijpen van de new spirit gebeurt bijna uitsluitend op refill vaten. Er liggen ook wel nieuwe sherryvaten in het warehouse. Het brouwwater komt uit een meertje Loch nam Ban geheten. Het meertje wordt gevoed door regenwater en gaat via een pijpleiding naar de distilleerderij.

    Proefnotitie

    Kleur: licht goud. Neus: rokerig en maritiem, maar op een delicate manier, met aroma’s van frisse citroen en grassige accenten. Smaak: verrassend rond met tonen van turfrook, rijpe citroen, aromatische witte wijn en fijne zoetheid van gerstemout. De afdronk is intens en maritiem, maar toch zacht en volwassen.

    Gewijzigd op: 2023-11-30

Producten vergelijkbaar met Caol Ila 2011 - 1st Fill Bourbon Barrel - W&M Barrel Selection - Islay - Wilson & Morgan