• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • NIEUW

    Caol Ila 2010 - 9 Years Old - Signatory Cask Strength Collection

    • 0.70 liter
    • 60.10 %
    • 9 yrs
    • Streek Islay
    • Leeftijd 9 yrs
    • Bottelaar Signatory
    • Botteljaar 2020
    • Distilleerjaar 2010
    • Soort verpakking blik
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 60.10 %
    € 104,95

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Dit is de opvolger van het zeer hoog gewaardeerde vat # 316659. Wij verwachten dus heel veel van deze nieuwe botteling. En Signatory stelt de laatste tijd eigenlijk nooit teleur. De spirit werd op 22 september 2010 gedistilleerd. Vervolgens rijpte hij op refill sherry butt # 316648. Met een leeftijd van negen jaar werd de whisky gebotteld op 3 juni. De vatsterkte bedroeg toen nog 60.1% en het vat leverde 657 flessen op.

    Uitgebreide informatie

    Caol Ila staat goed verborgen in een inham vlakbij Port Askaig op het whiskyeiland Islay. Per boot aangekomen in Port Askaig volgt men de A846. Niet ver rijdend ziet men een bord aan de linkerkant van de weg, dat de weg wijst naar het dorpje Coal Ila. Dit dorpje bestaat uit huisjes, gebouwd door de oprichter van Coal Ila, voor de weknemers van de distilleerderij in het jaar 1846. Caol Ila, uitgesproken als "kool iela" komt uit het Gaelic en betekent "Sound of Islay". Het is de naam van het water tussen de eilanden Jura en Islay. Vanuit het Stillhouse met zijn grote ramen is het uitzicht over de baai adembenemend. Na sluitingen en overname's werd de distilleerderij in 1970, op het warehouse na, geheel afgebroken en in een aantal jaren weer opgebouwd. In 1974 werd de nieuwe Caol Ila in gebruik genomen, met stills in dezelfde vorm als voorheen, maar alles nu moderner aangedreven en het productieproces is makkelijker te controleren. In de distilleerderij staan nu drie wash stills en drie spirit stills, die met stoom worden verwarmd. De acht washbacks zijn van larikshout. Het rijpen van de new spirit gebeurt bijna uitsluitend op refill vaten. Er liggen ook wel nieuwe sherryvaten in het warehouse. Het brouwwater komt uit een meertje Loch nam Ban geheten. Het meertje wordt gevoed door regenwater en gaat via een pijpleiding naar de distilleerderij.

    Proefnotitie

    Kleur: licht amber. Neus: aroma’s van gedroogd rundvlees, chocolade, turfrook, pruimen, rood fruit, zoete tabak, leer, kaneel en kruidnagel. Smaak: tonen van rookvlees, spek, zeezout, rozijnen, gekonfijte sinaasappel, peer, karamel, noten, zwarte peper, kruidnagel, turfrook en as. In de lange afdronk wordt hij wat zoeter met tonen van turfrook, barbecue, sherry en butterscotch.

    Gewijzigd op: 2020-07-22

Producten vergelijkbaar met Caol Ila 2010 - 9 Years Old - Signatory Cask Strength Collection - Islay - Signatory