• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Caol Ila 2010 - Quercus Alba - W&M Barrel Selection

    • 0.70 liter
    • 46.00 %
    • 10 yrs
    • Streek Islay
    • Leeftijd 10 yrs
    • Bottelaar Wilson & Morgan
    • Botteljaar 2021
    • Distilleerjaar 2010
    • Soort verpakking doos
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 46.00 %
    € 56,95

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Na de versie op vatsterkte is er nu deze op 46%. De “Quercus Alba-formule” is verder verfijnd. Door wat meer de nadruk te leggen op second-fill barrels heeft hij een nog fijnere balans. Nog steeds nadrukkelijk Islay, maar met iets meer kracht en zoetheid dan de officiële bottelingen. In vergelijking met de eerdere versie op 54.5% komt hij wat subtieler en toegankelijker over, mede natuurlijk door zijn percentage van 46%. Voor botteling in 2021 werd een vatting gemaakt van zeven vaten, genummerd 323386 tot en met 323392.

    Uitgebreide informatie

    Per boot aangekomen in Port Askaig volgt men de A846. Niet ver rijdend ziet men een bord aan de linkerkant van de weg, dat de weg wijst naar het dorpje Caol Ila. Dit dorpje bestaat uit huisjes, gebouwd door de oprichter van Caol Ila, voor de werknemers van de distilleerderij in het jaar 1846. Caol Ila, uitgesproken als "kool iela" komt uit het Gaelic en betekent "Sound of Islay". Het is de naam van het water tussen de eilanden Jura en Islay. Na sluitingen en overname's werd de distilleerderij in 1970, op het warehouse na, geheel afgebroken en in een aantal jaren weer opgebouwd. In 1974 werd de nieuwe Caol Ila in gebruik genomen, met stills in dezelfde vorm als voorheen, maar alles nu moderner aangedreven en het productieproces is makkelijker te controleren. In de distilleerderij staan nu drie wash stills en drie spirit stills, die met stoom worden verwarmd. De acht washbacks zijn van larikshout. Het rijpen van de new spirit gebeurt bijna uitsluitend op refill vaten. Er liggen ook wel nieuwe sherryvaten in het warehouse. Het brouwwater komt uit een meertje Loch nam Ban geheten. Het meertje wordt gevoed door regenwater en gaat via een pijpleiding naar de distilleerderij. Caol Ila 12 years kenmerkt zich door zijn krachtige, stoere karakter en het medium gebruik van turf. In geur en smaak komt duidelijk het complexe rokerige karakter naar voren (duidelijke tonen van houtskool). Een aanrader voor de liefhebber van een uitgesproken Islay malt.

    Proefnotitie

    Kleur: goud. Neus: aroma’s van turfrook, zeezout, teer en citrusfruit. Smaak: tonen van zoet citrusfruit, turfrook, leer, zoethout en wat aardse accenten. De afdronk is prettig zoet en fijn rokerig met accenten van vanille.

    Gewijzigd op: 2021-10-14

Producten vergelijkbaar met Caol Ila 2010 - Quercus Alba - W&M Barrel Selection - Islay - Wilson & Morgan