-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Het motto van Malts of Scotland is, speciale bottelingen voor bijzondere momenten op de markt te brengen en ervoor te zorgen dat er geen concessies gedaan worden aan de zichzelf opgelegde hoge normen. Dit ruime aanbod zorgt ervoor dat we in de toekomst zeer zeker verwend zullen worden met meer bijzondere bottelingen. De whisky's van Malts of Scotland worden niet gekleurd, zijn un chill-filterd en worden op cask strength gebotteld. Wat u krijgt is de meest pure smaak van Uisge Beatha, een echte ervaring van de kunst van meest geliefde stokerijen van Schotland. Zoals deze Caol Ila botteling. Gestookt in 2012, gerijpt in een bourbon hogshead (cask 22023) en gebotteld door de Malts of Scotland in 2022 op 54.4% alc. Er zijn slechts 292 flessen gebotteld.
Uitgebreide informatie
Caol Ila staat goed verborgen in een inham vlakbij Port Askaig op het whiskyeiland Islay. Per boot aangekomen in Port Askaig volgt men de A846. Niet ver rijdend ziet men een bord aan de linkerkant van de weg, dat de weg wijst naar het dorpje Coal Ila. Dit dorpje bestaat uit huisjes, gebouwd door de oprichter van Coal Ila, voor de weknemers van de distilleerderij in het jaar 1846. Caol Ila, uitgesproken als "kool iela" komt uit het Gaelic en betekent "Sound of Islay". Het is de naam van het water tussen de eilanden Jura en Islay. Vanuit het Stillhouse met zijn grote ramen is het uitzicht over de baai adembenemend. Na sluitingen en overname's werd de distilleerderij in 1970, op het warehouse na, geheel afgebroken en in een aantal jaren weer opgebouwd. In 1974 werd de nieuwe Caol Ila in gebruik genomen, met stills in dezelfde vorm als voorheen, maar alles nu moderner aangedreven en het productieproces is makkelijker te controleren. In de distilleerderij staan nu drie wash stills en drie spirit stills, die met stoom worden verwarmd. De acht washbacks zijn van larikshout. Het rijpen van de new spirit gebeurt bijna uitsluitend op refill vaten. Er liggen ook wel nieuwe sherryvaten in het warehouse. Het brouwwater komt uit een meertje Loch nam Ban geheten. Het meertje wordt gevoed door regenwater en gaat via een pijpleiding naar de distilleerderij.
Proefnotitie
Nase: ausgewogener Rauch, Holzkohle, geröstetes Brot, leichte Fruchtigkeit, gebrannte Mandeln, Vanille, leichte Bananenaromen Geschmack: würzig, Holzrauch, etwas Pfeffer, cremiger Rauch, dunkler Honig, Pancakes mit Ahornsirup
Neus: evenwichtige rook, houtskool, geroosterd brood, lichte fruitigheid, geroosterde amandelen, vanille, lichte bananensmaken Smaak: kruidig, houtrook, wat peper, romige rook, donkere honing, pannenkoeken met ahornsiroop.
Nose: balanced smoke, charcoal, toasted bread, light fruitiness, roasted almonds, vanilla, light banana flavours Taste: spicy, wood smoke, some pepper, creamy smoke, dark honey, pancakes with maple syrup.
Gewijzigd op: 2023-02-25
Producten vergelijkbaar met Caol Ila 2012 - Bourbon Hogshead - Malts of Scotland - Islay - Malts of Scotland
-
Sample beschikbaar
