Caol Ila 2008 - Connoisseurs Choice - Cask Strength - Jubileum botteling Han van Wees - Islay

Goed verpakt

Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
24 uur

Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
Service

Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

Caol Ila 2008 - Connoisseurs Choice - Cask Strength - Jubileum botteling Han van Wees
- 0.70 liter
- 52.80 %
- 14 yrs
- Streek Islay
- Leeftijd 14 yrs
- Bottelaar Gordon & MacPhail
- Botteljaar 2023
- Distilleerjaar 2008
- Soort verpakking doos
- Inhoud 0.70 liter
- Alcohol perc. 52.80 %
€ 133,95
- Bestellen
Prijs is incl. BTW.
like
Korte beschrijving

Caol Ila Connoisseurs Choice van Gordon & MacPhail van sherryvat, een geweldige keuze. Deze speciale botteling is om te vieren dat Han van Wees 60 jaar in de whisky business zit. De whisky werd gedistilleerd in 2008. Vervolgens rijpte hij 14 jaar op first fill sherry butt # 312058. Botteling volgde in 2023 met 23/102 als batchnummer. Er zijn in totaal 373 flessen op een cask strength van 52.8% gebotteld. Niet gekleurd en niet koud gefilterd.

Uitgebreide informatie

Caol Ila staat goed verborgen in een inham vlakbij Port Askaig op het whiskyeiland Islay. Per boot aangekomen in Port Askaig volgt men de A846. Niet ver rijdend ziet men een bord aan de linkerkant van de weg, dat de weg wijst naar het dorpje Coal Ila. Dit dorpje bestaat uit huisjes, gebouwd door de oprichter van Coal Ila, voor de weknemers van de distilleerderij in het jaar 1846. Caol Ila, uitgesproken als "kool iela" komt uit het Gaelic en betekent "Sound of Islay". Het is de naam van het water tussen de eilanden Jura en Islay. Vanuit het Stillhouse met zijn grote ramen is het uitzicht over de baai adembenemend. Na sluitingen en overname's werd de distilleerderij in 1970, op het warehouse na, geheel afgebroken en in een aantal jaren weer opgebouwd. In 1974 werd de nieuwe Caol Ila in gebruik genomen, met stills in dezelfde vorm als voorheen, maar alles nu moderner aangedreven en het productieproces is makkelijker te controleren. In de distilleerderij staan nu drie wash stills en drie spirit stills, die met stoom worden verwarmd. De acht washbacks zijn van larikshout. Het rijpen van de new spirit gebeurt bijna uitsluitend op refill vaten. Er liggen ook wel nieuwe sherryvaten in het warehouse. Het brouwwater komt uit een meertje Loch nam Ban geheten. Het meertje wordt gevoed door regenwater en gaat via een pijpleiding naar de distilleerderij.

Proefnotitie

Kleur: goud. Neus: rijke rokerige aroma’s van gestoofde rozijnen en herfst kruiden. Smaak: gebakken appels met tonen van vijgen smelten mooi samen met de tonen van geroosterde hazelnoten. De afdronk is kruidig met aanhoudende kampvuur tonen en sinaasappel olie.

Gewijzigd op: 2024-03-25