-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Met zijn 175 jaar is Cadenhead de oudste independent bottler. Voor die gelegenheid bottelden zij zes zeer bijzondere whisky’s. Deze Caperdonich werd gedistilleerd in 1977 en rijpte 39 jaar op een sherry butt dat zeer veel kleur en smaak aan de whisky gaf. Bij botteling in 2017 gaf dit vat nog 462 flessen prijs met een vatsterkte van 50.4%. Een zwaar gesherryde whisky van deze geliefde closed distillery uit een lang vervlogen whiskyverleden, heel veel mooier gaat het nooit meer worden.
Uitgebreide informatie
De Caperdonich distilleerderij werd in 1898 gebouwd. In eerste instantie was de naam simpelweg Glen Grant #2, want van meet af aan was Glen Grant de absolute nummer een. James Grant was de oprichter van beide distilleerderijen. De twee distilleerderijen, tegenover elkaar gelegen, waren vroeger door een pijplijn met elkaar verbonden, die in die tijd door de bewoners van het plaatsje Rothes de "whisky pijp" genoemd werd. Het verhaal gaat, dat de bewoners van Rothes graag een stukje omliepen, om in de pijplijn een gat te boren en zodoende aan hun gratis whisky te komen. Rond de eeuwwisseling werd de productie van whisky op een laag pitje gezet als gevolg van crises en slechtere verkopen. De productie werd tussen 1902 en 1965 zelfs totaal stopgezet. Na 1965 werd de Caperdonich distilleerderij door "The Glenlivet and Glen Grant Distilleries Ltd". overgenomen en gerestaureerd. Als gevolg van wetgeving werd de naam in Caperdonich veranderd, twee distilleerderijen met dezelfde naam was niet langer toegestaan. In 1967 werden er twee nieuwe stills bijgeplaatst en de distilleerderij werd gemoderniseerd. Ondanks deze uitbreiding, maar dankzij technologische vernieuwing, kon men met de twee reeds jaren trouwe medewerkers verder. In 1977 werd de distilleerderij door Seagram overgenomen en in 2001 volgde overname door Pernod Ricard. In 2002 werd Caperdonich gesloten en tot afgrijzen van de vele liefhebbers in 2010 zelfs gesloopt.
Proefnotitie
Kleur: donker mahonie. Neus: rijke sherryinvloeden en aroma’s van romige melkchocolade, toffeesaus, pruimen en nectarines. Smaak: dik en mondvullend, de sherryrijping is nadrukkelijk aanwezig door tonen van toffee, rozijnenboter, bruine suiker en mokkachocolade. In de eindeloze afdronk heeft hij tonen van vijgen, pruimen, strooptoffee en hints van kruidnagel en gemalen gember.
Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 91 punten:
Caperdonich 39 yo 1977/2017 (50.4%, Cadenhead, 175th Anniversary, butt, 462 bottles) Five stars Now remember, 1977 wasn’t 1972, just saying (what a nice contribution, S.!) Colour: dark amber. Nose: chocolate and wood varnish, Pappy-style, then garden peat and gravel, then prunes, armagnac-style. I’m totally not disappointed, but I was expecting some kind of bomb, while this is rather elegant and, well, sober. With water: Pappy’s back! Which, frankly, wasn’t to be expected. Now there are more prunes and black earth than in any Pappies. Don’t care for Pappy anyway. Mouth (neat): haven’t I just mentioned prunes? I’ll add liquorice and blackcurrants, Corinthian raisins, a wee drop of Kikkoman sauce, and a lot of ganache. It is ‘relatively simple’, but it’s a perfect simplicity. With water: takes water extremely well, and now we’re talking. Chinese plum sauce, cassis nectar, gianduja, perhaps a wee touch of Nutella (I known, utter horror, but in this context it’s OK)… Finish: medium, all on various chocolates, with some tobacco in the aftertaste. And a bourbonness. Comments: more a ride than malt whisky, but what a ride! Frankly, water is superfluous. SGP:561 - 91 points.Gewijzigd op: 2022-07-16
