-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
In 2002 ontstond Eleuthera en sindsdien weet John Glaser dat Clynelish en Caol Ila een fantastisch koppel vormen. Voor Tobias & The Angel werden slechts twwe onderdelen gebruikt: 49.1% Clynlish uit 1994 en 50.9% Caol Ila uit 1984. Beide whisky’s rijpten op refill bourbon hogsheads. Uit eerbied voor de smaken en de leeftijden is voor het etiket teruggegrepen op de renaissance. Tobias en de engel is een schilderij afkomstig uit de studio van Andrea del Verrocchio, de leermeester van Leonardo da Vinci. Van de whisky zijn in totaal 2634 flessen gebotteld met een sterkte van 47.6%. Hij is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.
Uitgebreide informatie
John Glaser, de oprichter van Compass Box, ziet zichzelf als een traditionele blender, die de kunst verstaat om van verschillende (malt)whisky's van diverse leeftijden originele en bijzondere nieuwe whisky's te creëren. Hij wordt dan ook geïnspireerd door de blending pioniers uit het begin van de 19de eeuw. De huisstijl van Compass Box is het best te omschrijven als complex, zacht en met een zoete, niet te droge afdronk. John Glasers interesse in whisky komt voort uit zijn vroegere werk bij de grote whiskyhuizen en vooral de verscheidenheid aan smaken en geuren die whisky kan bieden. Vooral de geschiedenis van de vaten met whisky heeft zijn grote belangstelling. Hij kwam na onderzoek tot de conclusie, dat goede whisky vooral te maken heeft met absolute topkwaliteit van vaten, waarin de whisky zich heeft ontwikkeld. Ouderdom betekent voor hem niet dat de whisky zo oud mogelijk moet zijn, maar dat hij zich maximaal ontwikkeld moet hebben op de leeftijd die het best bij die specifieke whisky past. John Glaser's filosofie is dan ook: “to me, whisky blending is an art- a platform for creativity”.
Proefnotitie
“an ethereal Scotch malt whisky, one with a hauntingly peaty character, the depth, complexity and length are that of a world class, extremely well-aged whisky."(John Glaser)
Gewijzigd op: 2020-07-19
