-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Celestial is het vierde en laatste deel uit de Extinct Blends serie. De whisky is geïnspireerd op een blend uit de jaren zestig. De naam wordt niet genoemd, maar het zou gaan om White Horse. Duidelijk is in elk geval dat Celestial de rokerigste whisky in de reeks is en dat past natuurlijk prima bij het profiel van White Horse uit de jaren zestig. Werd die whisky gedomineerd door Lagavulin, het karakter van Celestial wordt bepaald door Ardbeg en Caol Ila. Andere gebruikte whisky’s zijn onder andere Glen Elgin en Old Pulteney. De afbeelding op de verpakking is de constellatie Pegasus. De whisky is in november 2023 gebotteld op een sterkte van 50%. Er zijn in totaal 5.532 flessen beschikbaar.
Uitgebreide informatie
John Glaser, de oprichter van Compass Box, ziet zichzelf als een traditionele blender, die de kunst verstaat om van verschillende (malt)whisky's van diverse leeftijden originele en bijzondere nieuwe whisky's te creëren. Hij wordt dan ook geïnspireerd door de blending pioniers uit het begin van de 19de eeuw. De huisstijl van Compass Box is het best te omschrijven als complex, zacht en met een zoete, niet te droge afdronk. John Glasers interesse in whisky komt voort uit zijn vroegere werk bij de grote whiskyhuizen en vooral de verscheidenheid aan smaken en geuren die whisky kan bieden. Vooral de geschiedenis van de vaten met whisky heeft zijn grote belangstelling. Hij kwam na onderzoek tot de conclusie, dat goede whisky vooral te maken heeft met absolute topkwaliteit van vaten, waarin de whisky zich heeft ontwikkeld. Ouderdom betekent voor hem niet dat de whisky zo oud mogelijk moet zijn, maar dat hij zich maximaal ontwikkeld moet hebben op de leeftijd die het best bij die specifieke whisky past. John Glaser's filosofie is dan ook: “to me, whisky blending is an art- a platform for creativity”. In februari 2024 maakte John Glaser bekend zich terug te trekken uit Compass Box. Zijn opvolger is de al enige tijd voor het bedrijf werkende James Saxon.
Proefnotitie
Kleur: donker goud. Neus: aroma’s van maritieme turfrook, zeezout, as, dennenhout, limoenzeste, abrikoos, rode appels, rozemarijn en gedroogd zeewier. Smaak: dik en mondvullend met tonen van peperige specerijen, zoethout, honing, karamel, gemberkoek, abrikoos, citrusfruit, stemgember, citroenmarmelade en milde turfrook. De lekker filmende afdronk heeft tonen van lemon curd en menthol.
Gewijzigd op: 2024-09-23
