Cragganmore

Cragganmore (20 yrs / 51.20 %)

Cragganmore 1999 - Bourbon Hogshead - Malts of Scotland

Streek Speyside
Leeftijd 20
Bottelaar Malts of Scotland
Botteljaar 2019
Distilleerjaar 1999
Soort verpakking blik
Inhoud 0.70
€ 109,95
Bestel Bewaar

Vattype: Bourbon Hogshead MoS 19038. Gedistilleerd: 1999. Gebotteld: 2019, 312 flessen.

Uitgebreide informatie

De Cragganmore distilleerderij ligt vlakbij de plaats Aberlour in zuidwestelijke richting. Langs de distilleerderij loopt de Speyside Way. Dit is een bekende wandelroute waar vroeger de Strathspey Railway liep. De trein die hierover reed bevoorraadde de distilleerderijen en vervoerde de whisky naar de steden voor de verkoop aldaar. De naam Cragganmore komt van Craggan More Hill, wat "de grote ruige rots" betekent en die ten zuiden van de distilleerderij ligt. John Smith, in die tijd de meest ervaren distillateur van Schotland, bouwde in 1869 de Cragganmore distilleerderij. Bij Cragganmore worden voor de distillatie twee wash stills en twee spirit stills gebruikt. De zes washbacks die voor de gisting gebruikt worden zijn van Oregon pine. De spirit stills in het stillhouse vallen door de ongewone vorm bijzonder op. Deze hebben nl. geen traditionele zwanenhals maar hier zijn ze van boven afgetopt en dichtgemaakt, waarna aan de zijkant net onder de platte top een gat is gemaakt, daar is een buis in bevestigd die naar de condensors leidt. De top van de stills loopt zodoende niet via een geleidelijke bocht maar via een verloop stuk. John Smith heeft deze zelf ontworpen om zo een lichter eindproduct te verkrijgen. De zwaardere alcoholen zouden in de "hoed" al condenseren en als reflux terug in de stills vallen en zodoende niet in het eindproduct terechtkomen. Dit verklaart de enorme complexiteit van de Cragganmore malt. Het water dat bij Cragganmore gebruikt wordt komt uit de bron Altnacriche die zich op de Craggan More Hill bevindt. Het koelwater wordt via een pijpleiding uit de rivier de Spey gehaald.

Proefnotitie

Kleur: goud. Neus: aroma’s van rijpe grapefruit, bittere sinaasappel, zoete kruiden, vanille, zacht eikenhout en hints van leer. Smaak: verfijnd droog met tonen van framboos, peer, kaneel en gebrande kokos. In de zijdezachte afdronk heeft hij tonen van sinaasappel, honing en klaver.

 

Gewijzigd op: 2019-12-08

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.