• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Dalmore - Vintage 2007

    • Dalmore
    • 0.70 liter
    • 46.50 %
    • 0 yrs
    • Streek Highlands
    • Bottelaar Distilleerderij zelf
    • Botteljaar 2022
    • Distilleerjaar 2007
    • Soort verpakking doos
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 46.50 %
    € 154,95

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Vintage 2007 begon met rijping in bourbonvaten. Vervolgens werd de whisky op verschillende soorten vaten overgestoken en in de dunnage warehouses geplaatst. Zoals ieder jaar in november gingen Whisky Makers Richard Patterson en zijn opvolger Gregg Glass op zoek naar extra speciale vaten om daar een Vintage botteling mee te componeren. Voor Vintage 2007 viel de keuze op marsalavaten en Apostoles, Matusalem en Amoroso sherryvaten.

    Uitgebreide informatie

    The Dalmore distilleerderij ligt ten westen van de plaats Alness aan de monding van de Averon of Alness. De naam is afkomstig uit het Gaelic en betekent "the big meadowland" vertaald is dat "de grote weide". Hier wordt de Black Isle mee bedoeld, het schiereiland waar de distilleerderij op uitkijkt. Tijd, verschillende soorten vaten, grootte van vaten en de omstandigheden van lagering in de warehouses, kunnen allen de rijping van een single malt beïnvloeden. Alexander Matheson bouwde in 1839 een distilleerderij met de naam Dalmore. In 1956 stapte Dalmore over op mechanisch mouten. De rijping op vaten verloopt bij Dalmore wat langzamer, daar het klimaat hier kouder is. In de smaak is de invloed van het zachte water, de iets turfachtige gemoute gerst en de zee te herkennen. De distilleerderij werd in 1886 door de Mackenzie familie gekocht. Deze familie voerde het familiewapen van hun clan, het "Twelve Pointer Stag" (gewei van een hert) in. Dit wapen wordt tot de dag van vandaag nog op de fles gevoerd. Het ging goed met de pachters van Dalmore tot de sluiting van 1910. Na een grote verbouwing in 1921 ging de distilleerderij weer open. In het stillhouse van The Dalmore distilleerderij staan vier wash stills en vier spirit stills, die allen verhit worden met stoom. De wash stills zijn voorzien van een platte top, waarin de zwaardere alcoholen condenseren en weer terugvloeien in de still. De lichtere alcoholen worden afgevoerd naar de condensors langs een pijp die aan de zijkant, net onder de platte top is bevestigd. Men gebruikt bij Dalmore zowel sherry als bourbon vaten. De Dalmore distilleerderij wordt nu nog steeds gerund door een handvol lokale families. Deze samenwerking van vakmensen met de liefde en trots voor hun vak, waarborgen het unieke karakter van deze klassieke Higland maltwhisky.

    Proefnotitie

    Kleur: donker goud. Neus: aroma’s van honing, verse brioche en geglazuurde gemberkoek. Smaak: tonen van oranjebloesemhoning, mandarijnen en specerijen. In de afdronk heeft hij tonen van zoet gebak, gemberwortel en kaneel.

    Gewijzigd op: 2023-08-09

Producten vergelijkbaar met Dalmore - Vintage 2007 - Highlands - Distilleerderij zelf