• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • NIEUW

    Deanston 2008 - Oloroso Cask Matured - Cask Strength

    • 0.70 liter
    • 52.70 %
    • 12 yrs
    • Streek Highlands
    • Leeftijd 12 yrs
    • Bottelaar Distilleerderij zelf
    • Botteljaar 2020
    • Distilleerjaar 2008
    • Soort verpakking koker
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 52.70 %
    € 74,95

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Deze Deanston Limited Edition heeft gerijpt in sherryvaten die ooit met droge, nootachtige oloroso sherry gevuld waren. Na twaalf jaar achtte Deanston de whisky klaar om ervan te genieten, en werd de whisky gebotteld op 52,7%. (13.227 flessen.) Het resultaat is een aangename 12 jaar oude single malt met tonen van gedroogd fruit, chocolade en rijke honingtonen.

    Uitgebreide informatie

    De Deanston distilleerderij is gelegen ten noordwesten van de plaats Stirling, voor het plaatsje Doune, aan de rivier de Teith. In het jaar 1500 werd Walter Drummond door de kerk benoemd als "Dean of Dunblain". Als Deken van de plaats Dunblain erfde hij landerijen en boerderijen, die nu bekend zijn als het het plaatsje Deanston. In 1785 werden de gebouwen waar nu de distilleerderij in gevestigd is, gebouwd als een katoenmolen. Na sluiting van deze katoenmolen werd in 1966, na verbouwing, de distilleerderij geopend en de productie gestart. De weefhallen waren in 1836 zo gebouwd, dat er een constante temperatuur en vochtigheidsgraad heerste om de katoen in optimale conditie te houden. Deze hallen zijn nu in gebruik als warehouses en ook hier zijn de toenmalige voorzieningen perfect voor het rijpen van de whisky. De twee electriciteits-turbines, voor het opwekken van de stroom voor de toenmalige katoenmolen, worden nu gebruikt om de distilleerderij van stroom te voorzien. Het was dus een goede keuze om in de oude katoenfabriek een distilleerderij te starten. 

    Na diverse sluitingen werd de Deanston distilleerderij in 1990 gekocht door Burn Stewart, die de productie weer opstartte. In de distilleerderij staan twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom verwarmd worden. De acht wash-backs zijn van roestvrijstaal gemaakt. De rijping van de malt vindt plaats in zowel ex-bourbon als ex-sherryvaten en ook op refill vaten. Het brouwwater haalt men via een pijpleiding uit de bovenloop van de rivier de Teith. Deze rivier staat bekend om zijn zuivere water en de zalm. Het koelwater haalt men ter plekke uit de rivier, om de condensors te koelen. De Deanston distilleerderij heeft nu 14 lokale mensen in dienst en maakt alleen gebruik van Schotse gerst en vertrouwt op de vaardigheid van de stokers in plaats van moderne technologie. In 2008 heeft men vernieuwde verpakkingen laten ontwerpen om beter de merkessentie naar voren te laten komen. Al het gebruikte materiaal is van gerecyceld materiaal gemaakt of recycleerbaar. Er worden geen computers gebruikt in de productie, men geeft bij Deanston de voorkeur aan het vertrouwen op de eeuwenoude kunst van het distilleren en het scherpe oog van de ambachtslieden in de distilleerderij, die de kwaliteit weten te waarborgen in elke druppel van deze kostbare vloeistof. 

    Bij Deanston blijft men trouw aan de overtuiging van - niets toegevoegd, hard werken en vastberadenheid . “We put everything we are into everything we make” is hun lijfspreuk.

    Proefnotitie

    Kleur: kastanjebruin. Neus: aangename aroma’s van kersen en gekruide warme chocolademelk, die doen denken aan Schwarzwälder Kirschtorte, gevolgd door zoete kruiden, nootmuskaat en sultana rozijnen. Smaak: strooptoffee, donker fruit en kruiden met hints van mokka en een vleugje dennen. De afdronk is lang en verwarmend met tonen van peperkoek, nootmuskaat en een blijvende zoetheid van sultanarozijn en toffee.

    Gewijzigd op: 2021-10-04

Producten vergelijkbaar met Deanston 2008 - Oloroso Cask Matured - Cask Strength - Highlands - Distilleerderij zelf