Edradour

Edradour (10 yrs / 60.90 %)

Edradour 2007 - Natural Cask Strength - Bourbon Cask Matured

Streek Highlands
Leeftijd 10
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2018
Distilleerjaar 2007
Soort verpakking koker
Inhoud 0.70
€ 79,95 (van € 84,95)
Bestel Bewaar

In 2008 begon Edradour met het bottelen van op bourbonvat gerijpte whisky in de serie Natural Cask Strength. Tot dan doe werden de prachtige Ibisco decanters louter gevuld met zwaar gesherryde spirit. Deze release werd gedistilleerd op 9 november 2007 en op een leeftijd van tien jaar gebotteld op 30 maart 2018. In totaal werden er 1583 karaffen afgevuld, un-chill filtered en uncoloured. De vatsterkte bedraagt 60.9%. Om volledig tot zijn recht te komen heeft deze whisky echt een scheutje water nodig.

Uitgebreide informatie

De Edradour distilleerderij ligt vlakbij het plaatsje Pitlochry, vanaf de A9 nog een klein weggetje af en dan zie je de kleinste distilleerderij van Schotland in de Glen van de Edradour Burn liggen. Edradour zou "tussen twee wateren liggend" betekenen. De distilleerderij is in 1825 door de lokale boeren opgericht. Ze moutten zelf hun eigen gerst en distilleerden hun eigen whisky. Edradour werd door de jaren heen diverse keren verkocht, maar er is in al die jaren nauwelijks iets veranderd. De meeste instrumenten die in de distilleerderij van Edradour staan, dateren nog van de oprichting. Er staan één wash still en één spirit still en een kleine open mash tun en twee kleine washbacks. De drie man die er werken produceren per jaar het aantal liters dat een andere distilleerderij in een week maakt. De whisky wordt dan ook "The Hand Made Malt" genoemd. Voor de bereiding van de malt gebruikt men het water uit een ondergrondse bron, die de naam Moulin draagt. Uit de Edradour Burn, die voor het stillhouse langs stroomt, pompt men het koelwater. In 2002 is de distilleerderij door de Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. overgenomen.

Proefnotitie

Kleur: licht goud. Neus: intens en scherp met fruitigheid van banaan, perzik, abrikoos, ananas en kruisbes, aroma’s van gerstemout, honing en marsepein en een hint van gist. Smaak: krachtige aanzet met terugkerende tonen van de neus. Water en tijd maken hem veel zachter en heerlijk verwarmend. Naast de rijke fruitigheid geeft hij nu ook tonen van munt, honing, vanille, grapefruit, rozijnen, wat fijne kruidigheid en een licht bloemig accent. De afdronk is fris en jeugdig, en onverminderd krachtig.

 

Gewijzigd op: 2018-06-30

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.