Edradour

Edradour (9 yrs / 59.80 %)

Edradour 2008 - Sherry Butt - The Ultimate - Cask Strength

Streek Highlands
Leeftijd 9
Bottelaar The Ultimate Whisky Company
Botteljaar 2017
Distilleerjaar 2008
Soort verpakking 1 fles
Inhoud 0.70
€ 59,95
Bestel Bewaar

Voor The Ultimate betekent 2008 een nieuwe vintage van zwaar gesherryde Edradour. Deze keer kwam een aantal butts uit de selectie. Voor deze botteling werd de whisky gedistilleerd op 14 mei 2008. Vervolgens rijpte hij negen jaar op first-fill sherry butt # 127. Botteling volgde op 1 november 2017. In totaal zijn er 683 flessen beschikbaar met een vatsterkte van 59.8%. 

Uitgebreide informatie

De Edradour distilleerderij ligt vlakbij het plaatsje Pitlochry, vanaf de A9 nog een klein weggetje af en dan zie je de kleinste distilleerderij van Schotland in de Glen van de Edradour Burn liggen. Edradour zou "tussen twee wateren liggend" betekenen. De distilleerderij is in 1825 door de lokale boeren opgericht. Ze moutten zelf hun eigen gerst en distilleerden hun eigen whisky. Edradour werd door de jaren heen diverse keren verkocht, maar er is in al die jaren nauwelijks iets veranderd. De meeste instrumenten die in de distilleerderij van Edradour staan, dateren nog van de oprichting. Er staan één wash still en één spirit still en een kleine open mash tun en twee kleine washbacks. De drie man die er werken produceren per jaar het aantal liters dat een andere distilleerderij in een week maakt. De whisky wordt dan ook "The Hand Made Malt" genoemd. Voor de bereiding van de malt gebruikt men het water uit een ondergrondse bron, die de naam Moulin draagt. Uit de Edradour Burn, die voor het stillhouse langs stroomt, pompt men het koelwater. In 2002 is de distilleerderij door de Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. overgenomen.

Proefnotitie

Kleur: amber. Neus: milde sherryinvloeden met aroma's van rins fruit, donkere pruimen, rozijnen, bruine suiker en gember. Smaak: krachtig en prettig zoet, de stevige alcohol ondersteunt mooi de tonen van gedroogde pruimen, zoethout, romige toffee, zwarte peper en kruidig eikenhout. De verwarmende afdronk heeft een fijne balans tussen de zoetheid van de sherry en drogende tonen van het eikenhout.

 

Gewijzigd op: 2018-12-12

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.