Edradour

Edradour (10 yrs / 46.00 %)

Edradour 2008 - Signatory Un-Chillfiltered Collection

Streek Highlands
Leeftijd 10
Bottelaar Signatory
Botteljaar 2019
Distilleerjaar 2008
Soort verpakking koker
Inhoud 0.70
€ 47,95 (van € 53,95)
Bestel Bewaar

Eigenlijk is dit een "official independent bottling", aangezien Signatory de eigenaar is van Edradour. Het distillaat is van na 2002 en dat is te merken, de kwaliteit is hoog, zonder de flaws die er in het verleden nog wel eens waren. De whisky is opgevoed in een sherryvat ( cask 13), gedistilleerd op 14 november 2008 en gebotteld op 12 maart 2019. Een heerlijke whisky en een traktatie voor de liefhebbers van gesherryde whisky. 

Uitgebreide informatie

De meeste instrumenten die in de distilleerderij van Edradour staan, dateren nog van de oprichting. Er staan één wash still en één spirit still en een kleine open mash tun en twee kleine washbacks. Voor de rijping van de malt worden alleen sherryvaten gebruikt. De drie man die er werken produceren per jaar het aantal liters dat een andere distilleerderij in een week maakt. De whisky wordt dan ook "The hand made malt" genoemd. Voor de bereiding van de malt gebruikt men het water uit een ondergrondse bron, die de naam Moulin draagt. Uit de Edradour burn, die voor het stillhouse langs stroomt, pompt men het koelwater. In 2002 is de distilleerderij door de Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. overgenomen.

Proefnotitie

Kleur: donker amber. Neus: aroma's van rozijnen, gedroogde abrikozen en dadels, rode appels, gerstemout, kaneel, zoethout en kruidnagel. Smaak: fijne voortzetting van de neus, mooi vol en prachtig in balans. Hij krijgt nu ook tonen van honing, gekonfijte sinaasappel en chocolade. De afdronk is behoorlijk lang waarin de zoete kruidigheid steeds duidelijker naar voren komt.

 

Gewijzigd op: 2019-06-22

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.