-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Edradour 2011 - 12 Years Old - Oloroso Sherry Butts - Batch 2
- Edradour
- 0.70 liter
- 57.60 %
- 12 yrs
- Streek Highlands
- Leeftijd 12 yrs
- Bottelaar Distilleerderij zelf
- Botteljaar 2023
- Distilleerjaar 2011
- Soort verpakking koker
- Inhoud 0.70 liter
- Alcohol perc. 57.60 %
Korte beschrijving
Gelukkig blijkt dit inderdaad een nieuwe serie te zijn geworden. Dit is namelijk de tweede editie. De receptuur is volledig hetzelfde. Na distillatie in 2011 rijpte de whisky twaalf jaar op first- en second-fill oloroso sherry butts. Voor de botteling op 30 juni 2023 werden er acht geselecteerd, nummers 201, 214, 215, 219, 220, 221, 222 en 230. Dat leverde 5.100 flessen met een vatsterkte van 57.6% op. De whisky is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.
Uitgebreide informatie
De Edradour distilleerderij ligt vlakbij het plaatsje Pitlochry, vanaf de A9 nog een klein weggetje af en dan zie je de kleinste distilleerderij van Schotland in de Glen van de Edradour Burn liggen. Edradour zou "tussen twee wateren liggend" betekenen. De distilleerderij is in 1825 door de lokale boeren opgericht. Ze moutten zelf hun eigen gerst en distilleerden hun eigen whisky. Edradour werd door de jaren heen diverse keren verkocht, maar er is in al die jaren nauwelijks iets veranderd. De meeste instrumenten die in de distilleerderij van Edradour staan, dateren nog van de oprichting. Er staan één wash still en één spirit still en een kleine open mash tun en twee kleine washbacks. De drie man die er werken produceren per jaar het aantal liters dat een andere distilleerderij in een week maakt. De whisky wordt dan ook "The Hand Made Malt" genoemd. Voor de bereiding van de malt gebruikt men het water uit een ondergrondse bron, die de naam Moulin draagt. Uit de Edradour Burn, die voor het stillhouse langs stroomt, pompt men het koelwater. In 2002 is de distilleerderij door de Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. overgenomen.
Proefnotitie
Kleur: mahonie. Neus: nadrukkelijke sherryinvloeden met aroma’s van rood fruit, karamel en vanille. Smaak: vol en zacht met tonen van bessen, gedroogd fruit en honing. In de lange afdronk houdt de fruitigheid aan en krijgt hij tonen van donkere chocolade en eikenhout.
Gewijzigd op: 2024-08-01
