-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Onbekend maakt onbemind, geweldig dus dat Whisky Dudes deze ietwat obscure Highlander bottelde. Zijn opvoeding was ook bijzonder. De whisky werd gedistilleerd op 30 oktober 2008. Vervolgens kreeg hij zijn eerste rijping op een fourth-fill (!) bourbon barrel. Op 20 november 2017 werd hij overgestoken op een vers Kentucky barrel. Op 4 november 2020 zijn er 89 flessen met een vatsterkte van 57.2% gebotteld.
Uitgebreide informatie
De Fettercairn distilleerderij ligt net buiten het plaatsje Fettercairn aan de voet van de Grampion Mountains. De naam van de distilleerderij is afkomstig van het gelijknamige plaatsje. Het wordt uitgesproken als 'vetterkèrn', Cairn is een oud Schots woord voor heuvel en fetter betekend in het oud Schots een hoog niveau. Vroeger droeg de distilleerderij ook de namen Netermill en Fetter Cairn. Fettercairn was na The Glenlivet de eerste legale distilleerderij na het invoeren van het vergunningenstelsel in 1823. Op 8 augustus 1832 werden de stills vervangen door Shand's Stills. Deze leken erg veel op de onbekende Saintmarc Stills en de bekendere Lomond Stills. Het was een pott still waar de hals was vervangen door een platenkolom. Men kon op een willekeurige plaats in de kolom spirit aftappen. Hoe lager, hoe meer smaak de spirit had, hoe hoger hoe neutraler de smaak.In 1887 werd de distilleerderij verkocht en kreeg de naam Fettercairn Distillery Co., in ditzelfde jaar werd de distilleerderij getroffen door brand en kwam tot 1890 de produktie stil te liggen. In 1973 is de distilleerderij eigendom geworden van Whyte & Mackay. Het gebruikte water komt uit een ondergrondse bron, slechts 4% van de produktie van Fettercairn wordt gebotteld als single malt, de rest van de produktie gaat hoofdzakelijk naar Whyte and Mackay blend whisky.
Proefnotitie
Kleur: licht goud. Neus: licht en zoet als een goede Riesling auslese, met aroma’s van overrijp zomerfruit, witte druiven, groene appels, sappige peren en hints van gekookt groenten, kalk, zeezout en witte peper. Smaak: heerlijk sappig met tonen van gestoofd fruit, ananas uit blik, vanille en slagroom.
Gewijzigd op: 2021-05-19
