Four Roses

Four Roses (10 yrs / 54.20 %)

Four Roses - 130th Anniversary 2018 Limited Edition Small Batch

Streek Kentucky
Leeftijd 10
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2018
Soort verpakking 1 fles
Inhoud 0.70
€ 169,95
Bestel Bewaar

10-year-old OBSV 13-year-old OBSF 14-year-old OESV 16-year-old OESK

Uitgebreide informatie

Iets buiten Lawrenceburg, in het landelijke Anderson County, ligt de Four Roses Distillery. De distilleerderij is een architectonisch juweeltje dat ook in Spanje had kunnen staan: het lijkt sterk op een 16e eeuwse zendingspost, compleet met karakteristieke bogen, rode dakpannen en zelfs een klokkentoren. Het ontstaan van Four Roses is al 125 jaar lang voer voor verhalenvertellers. Zo zou ene Paul Jones, distillateur in de 19de eeuw, smoorverliefd zijn geworden op een zuidelijke schone die een corsage droeg met vier rode rozen. Zo verliefd zelfs, dat hij zijn allerbeste bourbon naar de bloempjes noemde die zij droeg. Een ander verhaal wil dat een distillateur die ‘Rose’ heette, vier dochters had die in Lawrenceburg bekend stonden als de 'Four Roses'. Een bijnaam die vader Rose uitstekend bij zijn whiskey vond passen. Géén legende is in elk geval de hoogstaande kwaliteit en de weergaloze smaak van de Four Roses Bourbon whiskeys. Four Roses verschilt van andere Bourbon whiskeys in het feit dat het een mix is van individueel geproduceerde bourbons. De meeste Amerikaanse whiskeys ontstaan op basis van 1 of misschien twee recepten en normaliter 1 giststam. Hierbij ontstaat een 'basis whiskey'. Uitgaande van deze basis worden de karakteristieken van de bourbon vervolgens tijdens het rijpingsproces gevormd. Four Roses kent geen basis whiskey. Bij Four Roses gebruiken ze nu twee soorten graanrecepten, beter bekend als mash bills. Voeg hier vijf verschillende soorten gist aan toe en je hebt meteen tien mogelijke combinaties (recepten). Bij Four Roses praten ze over “mingle”. Master Distiller Jim Rutledge gebruikt nu twee soorten mash bill. De eerste heeft 75% maïs, 20% rogge en 5% mout. De tweede heeft 60% maïs, 35% rogge en 5% mout. Hij kan zodoende vele combinaties maken met deze granen, maar deze twee zijn het geworden omdat de rijke rogge meer rijke smaak afgeeft met een volle body. En ook wat kruidigheid, die niet zo specifiek is voor bourbons. Deze verschillende bourbons worden vervolgens met elkaar vermengd tot de karakteristieke stijlen van de Four Roses Bourbon whiskeys. Four Roses wordt gedurende minimaal vijf jaar gerijpt op nieuwe, gebrande eikenhouten vaten.

Proefnotitie

Kleur: diep amber. Neus: verwarmende aroma's van rijk vanille, frambozen, crème brûlée en rijpe bessen. Smaak: in het begin frisse tonen van abrikozen, later komt er mint, kaneel, appel en hints van hout naar voren. In de lange finish komen tonen van kaneel, meer fruit en vanille naar voren.

 

Gewijzigd op: 2018-11-17

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.