Glen Keith

Glen Keith (27 yrs / 49.40 %)

Glen Keith 1991 - 27 Years Old - Signatory Cask Strength Collection

Streek Speyside
Leeftijd 27
Bottelaar Signatory
Botteljaar 2018
Distilleerjaar 1991
Soort verpakking blik
Inhoud 0.70
€ 139,95
Bestel Bewaar

Hoe lekker Glen Keith kan zijn bewijst deze 27 jaar oude. Hij werd door Signatory gebotteld in de Cask Strength Collection en past in het rijtje van een flinke reeks zustervaten. De whisky werd gedistilleerd op 5 juni 1991. Vervolgens rijpte hij op bourbon barrels. Voor de botteling op 23 juni 2018 werden twee vaten geselecteerd, nummers 73652 en 73655. De vatsterkte bedraagt 49.4% en er zijn in totaal 365 flessen beschikbaar.

Uitgebreide informatie

De distilleerderij van Glen Keith is gelegen in het plaatsje Keith in de Speyside. De vertaling van het woord Glen is"dal" en "Keith" komt van de plaats waar de distilleerderij is gevestigd. De vertaling van Glen Keith is dan ook "het dal van Keith". Het riviertje met de naam de Isla stroomt langs de distilleerderij en net even voor de distilleerderij komt dit riviertje langs een waterval, met de naam Linn of Keith, naar beneden. Na de bouw werd in 1958 de distilleerderij door Chivas Brothers geopend. Daarmee was Glen Keith de eerste nieuw gebouwde distilleerderij van de 20e eeuw. Door de keuze van de vestigingsplaats in de bestaande graanmolen "Old Keith Mill" zijn de oude gebouwen en ook de kunstmatige omlegging van de rivier de Isla, de watermolen werd hier vroeger door aangedreven, nog steeds in gebruik. Een loopbrug, boven de rivier, verbindt de distilleerderij met de prachtige tuin van het Linn House. In dit huis, dat vroeger als opvanghuis voor ouderen diende, ontvangt de eigenaar van de distilleerderij nu relaties en medewerkers vanuit de gehele wereld. In het still house staan drie wash stills en drie spirit stills. Sommige nekken van de stills lopen in bochten voordat ze bij de condensoren aankomen. De zwaardere alcoholen condenseren zodoende eerder en lopen sneller terug in de stills. In 1970 werden er nog twee stills bijgezet. Er zijn negen washbacks, gemaakt van roestvrij staal. Glen Keith was de eerste die in 1970 een gas gestookte ketel installeerde in plaats van de traditionele kolengestookte. Ook waren zij de eerste distilleerderij, die tijdens het gehele distillatieproces computers ging gebruiken. In 1999 is de distilleerderij in de mottenballen gelegd, maar er is sinds kort sprake van heropening. Er zijn geen warehouses op het terrein van de distilleerderij. De new spirit werd door tankauto's naar andere warehouses van de Chivas & Glenlivet Ltd. in het plaatsje Keith gereden en daar op vat gebracht. Men gebruikte voor het rijpen van de malt refill- en bourbon vaten, die rechtstreeks uit Amerika komen. Het brouwwater kwam van de Balloch Hill, het daar gevallen regenwater wordt verzameld in riviertjes en meren. Het koelwater werd betrokken van de rivier de Isla. De malt van Glen Keith werd voor het grootste deel voor het blenden van de huismerken blended whisky's, zoals Passport, 100 Pipers en Chivas Regal, gebruikt.

Proefnotitie

Kleur: helder goud. Neus: aroma’s van sinaasappel, abrikoos, honing, melkchocolade, noten en hints van koffie en kardemom. Smaak: tonen van karamel, toffee, romig vanille-ijs, witte chocolade, zoete granen, honing, bruine suiker en oud eikenhout. De afdronk geeft tonen van gerstemout, vanille, rijp citrusfruit en wat lichte kruidigheid.

 

Gewijzigd op: 2018-12-14

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.