-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Glen Spey 2015 - 9 Years Old - Signatory 100 Proof Edition #37
- Glen Spey
- 0.70 liter
- 57.10 %
- 9 yrs
- Streek Speyside
- Leeftijd 9 yrs
- Bottelaar Signatory
- Botteljaar 2025
- Distilleerjaar 2015
- Soort verpakking 1 fles
- Inhoud 0.70 liter
- Alcohol perc. 57.10 %
Korte beschrijving
Een aangename negen jaar oude single malt van de Glen Spey distilleerderij. Het grootste deel van hun productie gaat in een aantal zeer populaire blends, dus het is een hele verrassing om een Signatory Vintage single malt release in een kleine batch te zien. Deze malt heeft gerijpt in oloroso sherry butts, gebotteld zonder toegevoegde kleur of chill-filtratie en met een stevige sterkte 57,1%.
Uitgebreide informatie
De distilleerderij Glen Spey is de meest zuidelijk gelegen distilleerderij van Rothes. Glen Spey betekent "vallei van de Spey". De rivier de Spey, de naamgever van dit whiskygebied, de Speyside, stroomt dan ook ten oosten van Rothes. De distilleerderij heeft heel vroeger zelfs Millhaugh geheten. In 1884 besloot James Stuart, destijds ook de vergunninghouder van Macallan, een meelmolen om te bouwen tot distilleerderij. In 1885 vloeide de eerste spirit al uit de stills. In 1887 verkocht James Stuart de distilleerderij alweer aan Gilbey Ltd. die destijds ook al eigenaar waren van Strathmill en in 1904 Knockando kochten. De malt van de Glen Spey distilleerderij werd net als die van Strathmill in die tijd al als single malt verkocht. Na diverse overname's en sluitingen tijdens de beide wereld oorlogen werd de distilleerderij door de laatste eigenaar tussen 1969 en 1970 grondig verbouwd. Het aantal stills werden verdubbeld en ze werden omgebouwd van kolengestookte naar stoomgestookte stills. De moutvloeren verdwenen en werden verbouwd tot warehouse. In het stillhouse van de Glen Spey distilleerderij staan twee wash stills en twee spirit stills, die verwarmd worden met stoom. De gisting geschiedt in acht roetsvrij stalen washbacks. De new spirit wordt zowel afgevuld in bourbon als in refill vaten voor de rijping. Het water dat men voor de bereiding van de whisky gebruikt komt uit de Doonie Spring, deze waterbron ontspringt in de nabijgelegen heuvels. Het koelwater haalt men uit de Doonie Burn, deze beek is ontstaan door de natuurlijke overloop van de Doonie Spring. De totale productie van de Glen Spey distilleerderij gaat naar de blenders (J & B. Rare en voor de Spey Royal). Soms wordt er door een independent bottler een fust gebotteld.
Proefnotitie
Kleur: amber. Neus: aroma’s van fris boomgaardfruit, toffee, krentjes en rozijnen, noten en sherry. Smaak: tonen van gekarameliseerde appels, melkchocolade, kaneel en zoete gerstemout. In de afdronk heeft hij tonen van sherry, fruit, zacht eikenhout en specerijen.
Gewijzigd op: 2025-04-23
