-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Een nieuwe limited edition van Glenallachie in de Virgin Oak serie. Het is een tien jaar oude malt, die eerst is gerijpt in bourbonvaten voordat hij een extra rijping van ongeveer achttien maanden onderging in vaten gemaakt van de Chinquapin eik (Quercus Muehlenbergii). Dit type eikenhout is afkomstig uit de Northern Ozark-regio in Missouri. De vaten werden bijna vier jaar aan de lucht gedroogd, vervolgens gebrand tot medium niveau voordat de whisky in dit unieke hout is gelagerd. Het resultaat is een complexe whisky met veel citrus tonen, die barst van de honing, zoete kaneel en sinaasappelschil. De whisky is gebotteld op 48%, niet bijgekleurd en is ook niet koud gefilterd.
Uitgebreide informatie
De Glenallachie distilleerderij is relatief onbekend, maar met een jaarlijkse productie- capaciteit van 2,8 miljoen liter zuivere alcohol per jaar behoort hij tot de 30 grootste distilleerderijen in Schotland. Glenallachie is een van de jongere distilleerderijen. In 1967 wilde Mackinlay, McPherson & Co., onderdeel van Scottish & Newcastle Breweries, een eigen distilleerderij voor de Mackinlay groep. De distilleerderij werd gevestigd in Banffshire, een gebied in de Speyside en bijzonder rijk aan distilleerderijen. Men koos een plek naast de Lour Burn, boven Aberlour. Het water voor de mash wordt onttrokken aan een bron die gevoed wordt door smeltwater van de Ben Rinnes. Het koelwater komt uit enkele vijvers die gevormd zijn door een dam in de rivier. De architect van de distilleerderij was Arthur Delmé-Evans, die ook Tullibardine en Isle of Jura ontwierp. Glenallachie is een hedendaagse distilleerderij, die optimaal van de zwaartekracht gebruikt maakt. Alle apparatuur staat op dezelfde afdeling. Er staan 2 wash en 2 spirit stills. Men gebruikt licht geturfde mout en de mash wordt gemaakt in een roestvrijstalen semi-Lauter mash tun. In 1985 werd Glenallachie verkocht aan Invergordon en vervolgens kwam ze in handen van Chivas Brothers. Tussen 1987 en 1989 werd er niet geproduceerd. De productie wordt vrijwel volledig door de blended-industrie gebruikt. De succesvolle whisky-ondernemer Billy Walker nam in juli 2017 de toen nog vrij onbekende Glenallachie Distillery over van Pernod Ricard, inclusief de voorraden.
Proefnotitie
Kleur: Rijk bron. Neus: aroma's van sinaasappelschil, heidehoning, pecannoten, butterscotch, nootmuskaat en zoethout. Smaak: vleugen van kaneel, moutsuiker en geroosterde koekjes, gevolgd door tonen van rozenbottels, sinaasappelschil en heidehoning. De afdronk is lang en verwarmend met aanhoudende tonen van honing.
Gewijzigd op: 2022-10-08
