-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Het in de Speyside gevestigde The GlenAllachie brengt een nieuwe wood collection serie op de markt. De serie bestaat uit een drietal whisky’s welke geheel in het teken staan van sherry finishes. De gelimiteerde flessen zijn gehuld in de nieuwe rebranding welke The GlenAllachie onlangs heeft ondergaan. Bekend om zijn delicate smaakprofiel, staat fino sherry algemeen bekend als de droogste sherry-stijl. De sherry rijpt onder een laag gist genaamd "flor", wat resulteert in een heldere smaak met subtiele hints van amandelen en ziltigheid. Billy Walker heeft met uiterste zorgvuldigheid de whisky gelegd op hogshead fino sherryvaten. Het eindresultaat is een unieke drank met een verrassende combinatie van aroma's, waarbij de subtiele nootachtige tonen van de sherry samensmelten met de rijkheid van de whisky. Deze combinatie biedt een spannende en verfijnde ervaring voor whiskyliefhebbers.
Uitgebreide informatie
De Glenallachie distilleerderij is relatief onbekend, maar met een jaarlijkse productie- capaciteit van 2,8 miljoen liter zuivere alcohol per jaar behoort hij tot de 30 grootste distilleerderijen in Schotland. Glenallachie is een van de jongere distilleerderijen. In 1967 wilde Mackinlay, McPherson & Co., onderdeel van Scottish & Newcastle Breweries, een eigen distilleerderij voor de Mackinlay groep. De distilleerderij werd gevestigd in Banffshire, een gebied in de Speyside en bijzonder rijk aan distilleerderijen. Men koos een plek naast de Lour Burn, boven Aberlour. Het water voor de mash wordt onttrokken aan een bron die gevoed wordt door smeltwater van de Ben Rinnes. Het koelwater komt uit enkele vijvers die gevormd zijn door een dam in de rivier. De architect van de distilleerderij was Arthur Delmé-Evans, die ook Tullibardine en Isle of Jura ontwierp. Glenallachie is een hedendaagse distilleerderij, die optimaal van de zwaartekracht gebruikt maakt. Alle apparatuur staat op dezelfde afdeling. Er staan 2 wash en 2 spirit stills. Men gebruikt licht geturfde mout en de mash wordt gemaakt in een roestvrijstalen semi-Lauter mash tun. In 1985 werd Glenallachie verkocht aan Invergordon en vervolgens kwam ze in handen van Chivas Brothers. Tussen 1987 en 1989 werd er niet geproduceerd. De productie wordt vrijwel volledig door de blended-industrie gebruikt. De succesvolle whisky-ondernemer Billy Walker nam in juli 2017 de toen nog vrij onbekende Glenallachie Distillery over van Pernod Ricard, inclusief de voorraden.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: aroma's van nootmuskaat, heidehoning, vanille, butterscotch, groene appelschil, steenvruchten en geroosterde amandelen. Smaak: tonen van gedroogde abrikozen, honingraat, butterscotch, koekkruiden, marsepein, karamel, boomgaard- en citrusfruit. De afdronk is mooi gebalanceerd en een tikje ziltig.
Gewijzigd op: 2024-05-24
