-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
NIEUW
Korte beschrijving
Glencadam Riserva di Amarone Single Malt Scotch Whisky is in kleine batches door de Master Distiller gedistilleerd. Hij heeft de single malt zorgvuldig geselecteerd en laten rijpen in uitzonderlijke Amerikaans eiken ex-bourbon vaten, geselcteerd uit de Glencadam's historic dunnage warehouses. Daarna vond de “marriage” van de single malt vervolgens plaats door rijping in de beste Amarone wijnvaten afkomstig uit Italië. De whisky is niet bij gekleurd en is niet koud gefilteeerd.
Uitgebreide informatie
De distilleerderij van Glencadam ligt in het oostelijk deel van de Highlands vlakbij de plaats Montrose iets ten noorden van het plaatsje Brechin. "Glen" is afkomstig uit het Gealic en betekent "dal of vallei" en "Cadam" is waarschijnlijk afkomstig van de vlakbij gelegen Cadam Estate. De vertaling van Glencadam is dus "vallei van Cadam". George Copper, de toenmalige eigenaar van Cadam Estate, heeft de distilleerderij Glencadam na het invoeren in 1823 van het vergunningsstelsel in 1825 opgericht. In 1827 werd de distilleerderij reeds overgenomen door David Scott, die tot 1837 de eigenaar bleef. Na diverse overnames werd de distilleerderij in 1891 gekocht door Gilmour Thomson & Co uit Glasgow. Deze gebruikte de whisky om zijn blends mee te blenden. Deze nieuwe Glencadam 10 years old botteling is door de nieuwe eigenaar Angus Dundee Distillers eind 2008 op de markt gebracht. De whisky wordt als 'The Rather Delicate Highland Malt' betiteld, is unchill-filtered, niet gekleurd en gebotteld op een sterkte van 46%. In 1827 werd de distilleerderij reeds overgenomen door David Scott, die tot 1837 de eigenaar bleef. Na diverse overnames werd de distilleerderij in 1891 gekocht door Gilmour Thomson & Co uit Glasgow. Deze gebruikte de whisky om zijn blends mee te blenden. In 1954 werd Glencadam verkocht aan George Ballantine & Sons, nu behorend bij een der grootste drankengiganten ter wereld Allied Domecq Limited. Die besloten de Glencadam distilleerderij in 2000 te sluiten. In mei 2003 werd de distilleerderij van Glencadam gekocht door Angus Dundee Distillers. Er staan in de distilleerderij één wash still en één spirit still, die beiden met stoom verhit worden. Er zijn zes washbacks, twee ervan zijn gemaakt van roestvrij staal en vier zijn er gemaakt van een zacht soort staal, corton steel genaamd. Voor de rijping van de whisky worden bijna uitsluitend refill vaten gebruikt. Het water dat men voor de bereiding van de whisky gebruikt komt via een pijpleiding uit het nabijgelegen meertje met de naam Loch Lee. Het water voor het koelen van de condensors haalt men uit de Unthank Spring en de Barries Burn. De malt die bij de distilleerderij van Glencadam wordt geproduceerd wordt voor zo'n 98% voor blended whisky's gebruikt.
Proefnotitie
Tastingnotes Glencadam: Kleur: Amber. Neus: Zoete aroma's van kersenjam, marsepein, fruitnougat en pistache gebonden met bakkruiden. Smaak: Een vleugje rood fruit, gekristalliseerde gember en aardbeiendrop vermengd met eiken kruiden, gekonfijte schillen en cacao. Afdronk: Lagen cappuccino, pure chocolade, Morello-kersen en frambozenjam met een verwarmende houtsmaak.
Gewijzigd op: 2025-01-22