Glenfarclas

Glenfarclas (52.40 %)

Glenfarclas 1988 - The Family Casks - Release S18

Streek Speyside
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2018
Soort verpakking kistje
Inhoud 0.70
€ 619,95
Bestel Bewaar

Een heerlijke oudere Glenfarclas onder het Family Casks label. Ook al is hij afkomstig uit een refill vat (sherry butt # 7054), de sherryinvloeden zijn zeer intens en prachtig gebalanceerd aanwezig. Hij combineert rijke fruitigheid met verwarmende kruiden en romige zoetheid. Bij botteling in 2018 gaf het vat nog 596 flessen prijs. Ondanks de vatsterkte van 52.4% is de alcohol nauwelijks waarneembaar.

Uitgebreide informatie

De Glenfarclas distilleerderij staat aan de A9 tussen Aberlour en Grantown-on-Spey. Het pagodedak van het bezoekerscentrum aan de voet van de berg Ben Rinnis is bijna niet te missen. Het bezoekerscentrum bij Glenfarclas is afgetimmerd met de originele eikenhouten schroten van het voormalig passagiersschip, de Australian SS Empress. De naam Glenfarclas is afkomstig uit het Gaelic en betekent "vallei van het groene grasland". Na een bezoek aan de distilleerderij is er omtrent deze naam geen verdere uitleg nodig. De Glenfarclas distilleerderij werd in 1836 opgericht door Robert Hay, die destijds pachter was van de Rechlerich Farm op het Ballindalloch Estate. Volgens de overlevering zijn de stills en vele andere benodigdheden voor het bouwen van de distilleerderij afkomstig van de Dandalieth distilleerderij. Deze werd in 1825 gebouwd door John McInnes vlak bij Craigellachie en werd in 1837 gesloten. Robert Hay was tot zijn dood in 1865 eigenaar van Glenfarclas, de distilleerderij werd daarna overgenomen door John Grant. De familie Grant bleef eigenaar tot 1896, 50% van de aandelen werden toen verkocht aan whisky blenders uit Edinburgh, Pattison, Elder & Co. Ltd. geheten. Met de opbrengst van de verkoop van de aandelen werd de distilleerderij geheel verbouwd. De aandelen kwamen in 1899 weer geheel in handen van de familie Grant, door het faillissement van Pattison Ltd. Het bedrijf ging verder als J. & G. Grant en de huidige directeur George Grant is de zesde generatie. In 1960 werd de distilleerderij grondig verbouwd, waarbij het aantal stills werd verdubbeld. In 1972 verwijderde men de moutvloer en in 1973 werden er nog twee stills bijgebouwd. De drie wash stills en de drie spirit stills worden niet met stoom verwarmd maar met gasvlammen onder de stills. Dit is voor de distilleerderijen in Schotland zeer ongewoon. De twaalf washbacks zijn gemaakt van roestvrij staal en de new spirit rijpt op nieuwe sherryvaten, maar men gebruikt ook refill sherry- en bourbonvaten. Het water dat gebruikt wordt voor de bereiding van de whisky en het koelwater komt via beekjes van de Ben Rinnes. Glenfarclas kwam als eerste in 1964 met een cask strenght op de markt en opende ook als eerste distilleerderij een bezoekerscentrum, dat het hele jaar geopend is.

Proefnotitie

Kleur: amber. Neus: aroma’s van abrikoos, pruim, perzik, krentjes en rozijnen, honing, chocolade en kruidig eikenhout. Smaak: tonen van gerstemout, karamel, abrikoos, romige melkchocolade, hazelnoot, zoete specerijen en kruidig eikenhout. De afdronk is lang en verwarmend met tonen van geel fruit, druiven, hazelnoot, rokerig eikenhout en accenten van zwarte peper. 

Tasting notes Angus MacRaild, whiskyfun.com, 90 punten:
Glenfarclas 1988/2018 Family Casks (52.4%, OB, cask #7054, refill sherry butt, 596 bottles) Colour: light amber. Nose: gingery, cardamom, slightly mushroomy, leafy and with some rising notes of pipe tobacco and gentle rancio. It opens up more along these lines with walnut wine, dried sage, sultanas and dried cranberries. Some bitter chocolate and dried mint leaf as well. Getting increasingly interesting over time. Lovely, classic refill sherry style. With water: becomes extremely fragrant with water, many dried herbs, gentle earthy tones, toasted seeds, pressed wildflowers, boot polish, bay leaf and a soft waxiness. Mouth: a rather lovely sweetness at first, one that nods towards golden syrup, strawberry jam, sponge cake and old madeira. Then it gets breadier, more towards pastry, brown bread and ginger cake. With water: again water really works well here. Ginger biscuits, sweet flapjack, sultana, young Armagnac and hessian. Some milk chocolate and spiced prunes as well. Finish: long and all on strong, freshly brewed tea, black pepper, dry earth, cloves and liquorice. Comments: In some ways it is reminiscent of the Cadenhead only it represents the sherried flipside of that profile. Still some great complexity and balance at play and it really swims like a fish. I had it at around 89 but with water... SGP: 661 - 90 points.

 

Gewijzigd op: 2019-06-13

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.