Glenfiddich

Glenfiddich (40.00 %)

Glenfiddich - Fire & Cane - Experimental Series # 4 (woensdag weer leverbaar)

Streek Speyside
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2018
Soort verpakking koker
Inhoud 0.70
€ 46,95 (van € 54,95)
Bestel Bewaar

Het was Glenfiddich Malt Master Brian Kinsman die tijdens zijn opleiding in 2003  besloot om een batch geturfde gerst het productieproces te laten doorlopen om uiteindelijk geturfde spirit uit de Glenfiddich ketels te krijgen. Geïnspireerd door dit experiment, wordt voor Fire & Cane geturfde Glenfiddich gehuwd met ongeturfde Glenfiddich. De whisky wordt daarna voor zo’n drie maanden gefinisht in Latijnse rumvaten voor extra aroma’s van zoete karamel. Fire & Cane heeft de eerste rijping op Amerikaans eikenhouten ex-bourbonvaten uit de Kelvin Cooperage in Louisville Kentucky.

Uitgebreide informatie

De Glenfiddich distilleerderij heeft twee stillhouses waarin tien wash stills en twintg spirit stills staan. De vierentwintig washbacks zijn van Oregon pine. Er worden hier zelfs twee mash tuns gebruikt en voor de rijping gebruikt men hoofdzakelijk bourbonvaten en zo'n 10% sherry vaten. De vaten worden in eigen kuiperij gerepareerd en er is ook een kopersmid in dienst voor het maken van nieuwe en onderhouden van de oude stills. Glenfiddich betrekt zijn water voor de bereiding van whisky uit een waterbron nl. de Robbie Dubh, wat "Zwarte Robert" betekent en om de condensors te koelen gebruikt men water uit de rivier de Fiddich. Zo'n 90% van de productie wordt als single malt verkocht.

Proefnotitie

Kleur: goud. Neus: rijke aroma's van toffee, vers fruit, lichte turfrook en een accent van specerijen. Smaak: tonen van turfrook, rokerig kampvuur, toffee, groenfruit, gebakken appels, geroosterde marshmallows en kruidig eikenhout. In de afdronk heeft hij een moiie balans tussen zoete en rokerige tonen.

 

Gewijzigd op: 2019-06-08

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.