-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Het was Glenfiddich Malt Master Brian Kinsman die tijdens zijn opleiding in 2003 besloot om een batch geturfde gerst het productieproces te laten doorlopen om uiteindelijk geturfde spirit uit de Glenfiddich ketels te krijgen. Geïnspireerd door dit experiment, wordt voor Fire & Cane geturfde Glenfiddich gehuwd met ongeturfde Glenfiddich. De whisky wordt daarna voor zo’n drie maanden gefinisht in Latijnse rumvaten voor extra aroma’s van zoete karamel. Fire & Cane heeft de eerste rijping op Amerikaans eikenhouten ex-bourbonvaten uit de Kelvin Cooperage in Louisville Kentucky.
Uitgebreide informatie
De Glenfiddich distilleerderij heeft twee stillhouses waarin tien wash stills en twintig spirit stills staan. De vierentwintig washbacks zijn van Oregon pine. Er worden hier zelfs twee mash tuns gebruikt en voor de rijping gebruikt men hoofdzakelijk bourbonvaten en zo'n 10% sherry vaten. De vaten worden in eigen kuiperij gerepareerd en er is ook een kopersmid in dienst voor het maken van nieuwe en onderhouden van de oude stills. Glenfiddich betrekt zijn water voor de bereiding van whisky uit een waterbron nl. de Robbie Dubh, wat "Zwarte Robert" betekent en om de condensors te koelen gebruikt men water uit de rivier de Fiddich. Zo'n 90% van de productie wordt als single malt verkocht.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: rijke aroma's van toffee, vers fruit, lichte turfrook en een accent van specerijen. Smaak: tonen van turfrook, rokerig kampvuur, toffee, groenfruit, gebakken appels, geroosterde marshmallows en kruidig eikenhout. In de afdronk heeft hij een moiie balans tussen zoete en rokerige tonen.
Gewijzigd op: 2024-01-05
