Glenfiddich

Glenfiddich (21 yrs / 43.20 %)

Glenfiddich - 21 Years Old - Reserva Rum Cask Finish

Streek Speyside
Leeftijd 21
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking luxe doos
Inhoud 0.70
€ 124,95 (van € 149,95)
Bestel Bewaar

Sinds 2016 heeft deze whisky een nieuwe naam, Reserva Rum Cask Finish. De wijze van maken is echter niet veranderd. Na 21 jaar rijping op de distilleerderij selecteert Malt Master Brian Kinsman de meest geschikte vaten. Deze krijgen vervolgens een korte finish op Caribische rumvaten. Het geeft de whisky extra rijkdom en levendigheid, of zoals Glenfiddich zelf zegt: “Raised in Scotland. Roused by the Carribean”. De whisky wordt in genummerde batches gebotteld.

Uitgebreide informatie

De Glenfiddich distilleerderij staat ten noorden van de plaats Dufftown, aan de oever van de rivier de Fiddich. De naam Glenfiddich betekent "vallei der herten". De distilleerderij werd door William Grant in 1887 opgericht en werd een echt familiebedrijf. De vijfde generatie Grant bestuurt nu de firma William Grant & Sons Ltd. In 1963 werd de Glenfiddich single malt op de markt gebracht. De huisstijl van Glenfiddich is, jonge whisky's zijn drogend, fruitig lekker als apéritief en oudere malts zijn rijper, met chocolade en fruit aroma's en meer after diner malts. De Glenfiddich distilleerderij heeft twee stillhouses waarin tien wash stills en twintg spirit stills staan. De vierentwintig washbacks zijn van Oregon pine. Er worden hier zelfs twee mash tuns gebruikt en voor de rijping gebruikt men hoofdzakelijk bourbonvaten en zo'n 10% sherry vaten. De vaten worden in eigen kuiperij gerepareerd en er is ook een kopersmid in dienst voor het maken van nieuwe en onderhouden van de oude stills. Glenfiddich betrekt zijn water voor de bereiding van whisky uit een waterbron nl. de Robbie Dubh, wat "Zwarte Robert" betekent en om de condensors te koelen gebruikt men water uit de rivier de Fiddich. Zo'n 90% van de productie wordt als single malt verkocht.

Proefnotitie

Kleur: donker goud. Neus: aroma’s van zoete vanille, banaan, vijgen, toffee, nieuw leer, zacht eikenhout en een floraal accent. Smaak: zachte, maar levendige voortzetting van de neus aangevuld met tonen van limoen, gember, zoete specerijen en hints van rokerig hout. De afdronk is lang en kruidig met fijne drogende accenten van eikenhout.

 

Gewijzigd op: 2019-10-17

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.