-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Hoofdstuk 3 van de Legacy Series is opgedragen aan Sir Arthur John Tedder. Hij was rond de vorige eeuwwisseling als exciseman gestationeerd bij Glengoyne. In die hoedanigheid speelde hij een belangrijke rol bij de totstandkoming van de wettelijke definitie van wat whisky nu eigenlijk precies is. Om hem te eren werd deze whisky gebotteld. Bij de samenstelling werd hoofdzakelijk gebruik gemaakt van sherryvaten van Amerikaans eikenhout. Hij is met zijn natuurlijke kleur gebotteld op een high strength van 48%.
Uitgebreide informatie
De Glengoyne distilleerderij ligt ten noorden van de grens van de Highlands en de Lowlands bij Glasgow bij het plaatsje Aberfoyle. Het beroemde wandelpad, de "West Highland Way" geheten, dat van Glasgow tot Fort William loopt, ligt vlak langs de distilleerderij en is zodoende een mooie pleisterplaats voor de wandelaars. De naam Glengoyne komt uit het Gaelic en betekent "Vallei of the Goose" (vallei der ganzen). In de rustig en afgelegen "Glen Guin", verborgen achter de "Hill of Dumgoyne", bewaard men bij de Glengoyne Distillery het geheim van de noodzaak en belangrijkheid van schone lucht en het koele zuivere water, om de perfecte "unpeated" malt Scotch whisky te stoken. In het jaar 1833 werd er een van de toenmalige 13 illegale distilleerderijen gelegaliseerd. Deze heette toen Burnfoot in 1905 werd de huidige naam Glengoyne gegeven aan de distilleerderij. In het stillhouse staan één wash still en twee kleinere spirit stills. Deze worden verwarmd door stoom. Om de whisky te laten rijpen gebruikt men sherryvaten. De mout die gebruikt wordt bij Glengoyne wordt niet gedroogd met turf maar met hete lucht, en ook het gebruik van de Schotse gerstvariant Golden Promise speelt een rol bij de zachte smaak. Het water komt van de Glengoyne Burn, dit valt van de Dumgoyne Hill als een waterval vlak achter de distilleerderij recht naar beneden. Door het uiterst langzame distilleerproces wat men hier volgt en dat de mout niet met turf maar met stoom gedroogd wordt, produceert men op Glengoyne een malt die zeer licht van karakter is. Er is dus geen overheersende turfsmaak in de afdronk, maar Glengoyne maltwhisky heeft een subtiele en complexe smaak, waarin alle delicate aroma's zich kunnen ontwikkelen.
Proefnotitie
Kleur: diep goud. Neus: zeer kenmerkend Glengoyne door aroma’s van sherry, kaneel en vanille, aangevuld met bessenjam, apfelstrudel en peer. Smaak: rijk en mondvullend met tonen van boerenjongens, gekruide broodjes, tarte tatin en cream sherry. In de afdronk heeft hij tonen van ananas, gedroogd fruit, donkere chocolade en kruiden.
Gewijzigd op: 2024-09-30
