-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De tweede expressie in Glengoynes nieuwe White Oak serie is deze 24 jaar oude. Het is een zeer elegante en verfijnd zoete expressie die zijn karakter dankt aan de voor de distilleerderij afwijkende rijping. Voor deze botteling werden uitsluitend first-fill bourbonvaten en vaten van virgin Amerikaans eikenhout gebruikt. Het geeft hem zeer veel fruit en een prachtige balans en diepgang. De whisky is niet koud gefilterd en is gebotteld op een iets hogere sterkte van 47.8%.
Uitgebreide informatie
De Glengoyne distilleerderij ligt ten noorden van de grens van de Highlands en de Lowlands bij Glasgow bij het plaatsje Aberfoyle. Het beroemde wandelpad, de "West Highland Way" geheten, dat van Glasgow tot Fort William loopt, ligt vlak langs de distilleerderij en is zodoende een mooie pleisterplaats voor de wandelaars. De naam Glengoyne komt uit het Gaelic en betekent "Vallei of the Goose" (vallei der ganzen). In de rustig en afgelegen "Glen Guin", verborgen achter de "Hill of Dumgoyne", bewaard men bij de Glengoyne Distillery het geheim van de noodzaak en belangrijkheid van schone lucht en het koele zuivere water, om de perfecte "unpeated" malt Scotch whisky te stoken. In het jaar 1833 werd er een van de toenmalige 13 illegale distilleerderijen gelegaliseerd. Deze heette toen Burnfoot in 1905 werd de huidige naam Glengoyne gegeven aan de distilleerderij. In het stillhouse staan één wash still en twee kleinere spirit stills. Deze worden verwarmd door stoom. Om de whisky te laten rijpen gebruikt men sherryvaten. De mout die gebruikt wordt bij Glengoyne wordt niet gedroogd met turf maar met hete lucht, en ook het gebruik van de Schotse gerstvariant Golden Promise speelt een rol bij de zachte smaak. Het water komt van de Glengoyne Burn, dit valt van de Dumgoyne Hill als een waterval vlak achter de distilleerderij recht naar beneden. Door het uiterst langzame distilleerproces wat men hier volgt en dat de mout niet met turf maar met stoom gedroogd wordt, produceert men op Glengoyne een malt die zeer licht van karakter is. Er is dus geen overheersende turfsmaak in de afdronk, maar Glengoyne maltwhisky heeft een subtiele en complexe smaak, waarin alle delicate aroma's zich kunnen ontwikkelen.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: rijk met aroma’s van vanille, getoast eikenhout, lemon curd, honing, pruimenjam, gedroogde kokos, kruidige appelstrudel met poedersuiker en limoenzeste. Smaak: geweldig evenwichtig en met een intrigerende diepte, tonen van citroen, Key lime pie, honingraat, tropisch fruit, zacht eikenhout, steranijs, chocolade en vanille. In de lange afdronk heeft hij tonen van toffee apple, delicaat citrusfruit en eikenhout.
Gewijzigd op: 2024-09-23
