Glenlivet

Glenlivet (11 yrs / 46.00 %)

Glenlivet 2007 - Signatory Un-Chillfiltered Collection

Streek Speyside
Leeftijd 11
Bottelaar Signatory
Botteljaar 2019
Distilleerjaar 2007
Soort verpakking koker
Inhoud 0.70
€ 49,95
Bestel Bewaar

Glenlivet van sherryvat, daar kan niemand op tegen zijn. Signatory bottelde verschillende versies in de Un-Chillfilterd Collection. Voor deze viel de keuze op first-fill sherry butt # 900242. De whisky werd gedistilleerd op 10 april 2007. Met een leeftijd van elf jaar werd hij gebotteld op 27 februari 2019. Fijne sherryinvloeden, rijke fruitigheid en subtiele kruidigheid kenmerken deze Glenlivet.

Uitgebreide informatie

Rijdend vanaf de plaats Dufftown, de B9009 naar het zuiden volgend, ziet men de Glenlivet distilleerderij aan de linkerkant van de weg in de vallei liggen. Dit is de vallei van de rivier de Livet, die langs de distilleerderij stroomt en uitmondt in de rivier de Avon. Glenlivet betekent gewoon "de vallei van de Livet". In 1824 werd de distilleerderij door George Smith opgericht, die als eerste, na invoering van de nieuwe belastingwet in 1823, een vergunning aanvroeg. Om zich tegen zijn boze buren, die nog illegaal bleven stoken, te beschermen kreeg George Smith van de hertog van Gordon twee pistolen. Deze zijn nog in het bezoekerscentrum te bezichtigen. Door het succes van The Glenlivet profiteerden ook de zo'n twintigtal distilleerderijen uit de omgeving van zijn bekende naam, door hun whisky ook onder de naam Glenlivet te verkopen. In 1880 deed de rechter de uitspraak, dat J.W. Smith het alleenrecht kreeg van Glenlivet en de andere distilleerderijen de naam Glenlivet alleen achter hun eigen naam mochten gebruiken. In het stillhouse van The Glenlivet staan vier wash stills en vier spirit stills, alle verwarmd met stroom. De productie capaciteit van de distilleerderij van The Glenlivet is door een recente verbouwing bijna verdubbeld. De opening van de uitgebreide distilleerderij vond plaats op 4 juni 2010 en gebeurde door Prins Charles. De whisky wordt op refill, bourbon en op sherryvaten gerijpt. De sherryvaten krijgen de laatste jaren de voorkeur. Het brouwwater komt uit een onderaardse bron de Josie's Well geheten. De bron is omgeven door een wit hek met de naam erop. Het koelwater komt uit de rivier de Livet.

Proefnotitie

Kleur: amber. Neus: aroma’s van gedroogd fruit, pruimen, dadels, bessen, karamel, chcolade en zoete specerijen. Smaak: verfijnd zoet met dezelfde rijke fruitigheid als de neus, aangevuld door tonen van donkere chocolade, kaneel, zwarte peper en kruidig eikenhout. In de verwarmende afdronk houdt de kruidigheid het langst aan.

 

Gewijzigd op: 2019-06-12

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.