-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Illicit Still is geïnspireerd op het illegale verleden van Glenlivet. Oprichter George Smith was de eerste die in 1824 een vergunning kreeg om te distilleren. Maar hij had daarvoor natuurlijk de nodige ervaring opgedaan zonder toestemming van de overheid. Om die stijl zoveel mogelijk te benaderen werd de whisky zonder koude filtering gebotteld op een high strength van 48%. Bovendien is Glenlivet de eerste locatie van een archeologisch project. Onder de naam Pioneering Spirit wordt er onderzoek gedaan naar deze spannende periode uit de Schotse whiskygeschiedenis.
Uitgebreide informatie
Rijdend vanaf de plaats Dufftown, de B9009 naar het zuiden volgend, ziet men de Glenlivet distilleerderij aan de linkerkant van de weg in de vallei liggen. Dit is de vallei van de rivier de Livet, die langs de distilleerderij stroomt en uitmondt in de rivier de Avon. Glenlivet betekent gewoon "de vallei van de Livet". In 1824 werd de distilleerderij door George Smith opgericht, die als eerste, na invoering van de nieuwe belastingwet in 1823, een vergunning aanvroeg. Om zich tegen zijn boze buren, die nog illegaal bleven stoken, te beschermen kreeg George Smith van de hertog van Gordon twee pistolen. Deze zijn nog in het bezoekerscentrum te bezichtigen. Door het succes van The Glenlivet profiteerden ook de zo'n twintigtal distilleerderijen uit de omgeving van zijn bekende naam, door hun whisky ook onder de naam Glenlivet te verkopen. In 1880 deed de rechter de uitspraak, dat J.W. Smith het alleenrecht kreeg van Glenlivet en de andere distilleerderijen de naam Glenlivet alleen achter hun eigen naam mochten gebruiken. In het stillhouse van The Glenlivet staan vier wash stills en vier spirit stills, alle verwarmd met stroom. De productie capaciteit van de distilleerderij van The Glenlivet is door een recente verbouwing bijna verdubbeld. De opening van de uitgebreide distilleerderij vond plaats op 4 juni 2010 en gebeurde door Prins Charles. De whisky wordt op refill, bourbon en op sherryvaten gerijpt. De sherryvaten krijgen de laatste jaren de voorkeur. Het brouwwater komt uit een onderaardse bron de Josie's Well geheten. De bron is omgeven door een wit hek met de naam erop. Het koelwater komt uit de rivier de Livet.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: tropisch, zomers en fris met aroma’s van rijpe ananas, vanille, fudge en kokos. Smaak: rijk en fruitig met tonen van perziken op siroop, gepocheerde peer en karamel. De afdronk is lang, zoet en soepel.
Gewijzigd op: 2023-10-20
