-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Voor Benwyvis is 2019 een bijzondere vintage. Door brand in een brandstofopslag van de biomassaketel werd de jaarlijkse productie ernstig ingekort. Dit is de eerste release afkomstig uit dat moeilijke jaar. Voor de whisky werd Concerto en Laureate gerst gebruikt. Na een vergisting van 120 uur volgde distillatie in squat pot stills. Voor deze batch van 12.00 flessen werden 33 vaten geselecteerd: 24 first-fill bourbon- en Tennessee whiskyvaten (68%), 2 first-fill rode wijnvaten (7%), 2 moscatelvaten (7%), 2 marsalavaten (3%) en 4 refill hogsheads (15%). Inderdaad, tellen is niet de sterkste kant van Benwyvis. De whisky is gebotteld op een sterkte van 46.%, zonder koude filtering en met zijn natuurlijke kleur.
Uitgebreide informatie
De GlenWyvis Distillery is in 2015 opgericht aan de voet van de uitgestrekte berg Ben Wyvis in de Schotse Hooglanden. Het idee was om de gemeenschap van Dingwall te verenigen door de oprichting van een distilleerderij die eigendom was van de lokale bevolking. De laatste whiskystokerij van Dingwall werd in 1926 gesloten. Na een afwezigheid van 90 jaar blies GlenWyvis de verloren distilleertraditie van de stad nieuw leven in en schreef in 2016 zijn eigen geschiedenis door een recordbrekende open aandelenaanbieding te doen. Meer dan 3.000 gelijkgestemde mensen investeerden in GlenWyvis om de eerste 100% gemeenschapsdistilleerderij ooit te creëren. Het was een ongelooflijke respons op een buitengewoon idee. Geïnspireerd door het prachtige landschap en gemotiveerd om het te behouden. GlenWyvis is een pionier op het gebied van duurzaam distilleren; de activiteiten worden aangedreven door wind-, hydro-, zonne- en biomassa-energie.
Proefnotitie
Kleur: licht goud. Neus: aroma’s van zoete druiven en kamperfoeliebloesem. Smaak: tonen van Bramley appelsaus (type goudreinet) en fruit crumble. De afdronk is lang met tonen van eikenhout, pure chocolade en kruidnagel.
Gewijzigd op: 2023-11-29
