-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
NIEUW
Korte beschrijving
Quail’s Gate is de derde editie in de Wine Geese serie. Quail’s Gate is een wijngoed in de Canadese provincie British Columbia. Het is gelegen aan de oevers van het Okanagan meer in de gemeente Westbank. Ze staan bekend om hun chardonnay en pinot noir. Voor deze speciale Green Spot is gekozen voor de laatste. De whisky krijgt eerst zijn traditionele rijping op bourbon- en sherryvaten. Hierna is hij overgestoken op de pint noir-vaten voor een finish van zestien maanden. De invloed van de wijnvaten is zeer subtiel, maar onmiskenbaar aanwezig.
Uitgebreide informatie
Single Pot Still is een unieke methode uit Ierland voor het stoken van whiskey. Deze is gemaakt van gemout en ongemout graan en 3 keer gedistilleerd in traditionele koperen pot stills. Verrassend genoeg gebruiken Ierse mouters meestal geen turf voor het stoken van hun kilns, ondanks de grote voorraden van die turf, die tot hun beschikking staan. Steenkool was vroeger en nu nog een gemakkelijker hanteerbare en verkrijgbare brandstof. Dit betekent dat door de afwezigheid van turf bij het eesten er in de meeste Ierse whiskey's geen rokerigheid te vinden is. Deze pure pot still whiskey wordt gestookt in de Midleton distilleerderij, het merk (label) is eigendom van Mitchell & Son in Dublin, die in het nieuwe CHQ Building op de Docklands een spirit shop beheren. Het bedrijf ontstond in 1805. Ze kochten hun whiskey bij Jameson’s Bow Street Distillery in Dublin en rijpten, bottelden en verkochten de whiskey in eigen beheer. Vanaf 1968 wordt Green Spot gebotteld door Irish Distillers.
Proefnotitie
Kleur: roodgoud. Neus: levendige aroma’s van eikenhout, rijpe kersen en sappige frambozen zijn prachtig verweven met Green Spots kenmerkende appels, zoete peer, aardse kruiden en zoete vanille. Smaak: zijdezacht met tonen van gedroogde veenbessen, rode appel, kruidnagel, nootmuskaat, boomgaardfruit, kruidig eikenhout en gerst. In de afdronk heeft hij een geweldige balans tussen tonen van getoast eikenhout, pot still kruidigheid, fruit en de invloed van de wijnvaten.
Gewijzigd op: 2023-05-08
