• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Highland Park - Ice Edition

    • 0.70 liter
    • 53.90 %
    • 17 yrs
    • Streek Orkney
    • Leeftijd 17 yrs
    • Bottelaar Distilleerderij zelf
    • Botteljaar 2016
    • Soort verpakking kistje
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 53.90 %
    € 239,95

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Ice is de eerste botteling in een tweeluik waarin de Viking saga’s worden geëerd die voor het eerst werden neergelegd in de Edda. Ice representeert Nilfheim, een van negen werelden in de Noordse mythologie. Het zou de geboorteplaats zijn van ijs, vorst en mist. De whisky is verpakt in een spectaculaire fles met, uiteraard een bijpassen houtsnijwerk. Er zijn in totaal 30.000 flessen gebotteld op een cask strength van 53.9%. Voor de rijping werd gebruik gemaakt van louter first-fill bourbonvaten.

    Uitgebreide informatie

    De Highland Park distilleerderij ligt op de Orkney-eilanden ten noorden van het vasteland van Schotland. Aangekomen per veerpont bij het plaatsje Stromness is het nog zo'n 20 minuten rijden naar de distilleerderij van Highland Park. De naam is afkomstig van de hoger gelegen heuvels achter de distilleerderij, dit gebied heette vroeger High Park. In 1825 is de legale stokerij opgericht. Na vele eigenaren gehad te hebben, is in 1937 de Highland Malt Distilling Ltd. opgericht. In het stillhouse van de Highland Park distilleerderij staan twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom worden verwarmd. Tien washbacks zijn gemaakt van Oregon pine en twee zijn er van larikshout. Zo'n 20% van de mout is afkomstig van de eigen moutvloeren. De turf voor het drogen van de groenmout komt van eigen grond, vlakbij de zee. De vaten die men gebruikt voor het rijpen van de new spirit zijn refill-, bourbon- en sherryvaten. Het water voor de bereiding van de whisky komt uit een bron, die in de heuvels boven de distilleerderij ligt en Cattie Maggie genoemd wordt. Dit water wordt ook gebruikt voor de inweking van de gerst bij de eigen moutproductie en is rijk aan mineralen en men haalt het via een pijpleiding naar de distilleerderij. Het water voor het koelen van de condensors komt van het riviertje de Crantit Burn.

    Proefnotitie

    Kleur: bleek goud. Neus: aroma’s van verse ananas, mango, gember en lichte turfrook. Smaak: rijke voortzetting van de neus met tonen van romige vanille en aromatische kruiden.

    Gewijzigd op: 2019-06-13

Producten vergelijkbaar met Highland Park - Ice Edition - Orkney - Distilleerderij zelf