-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Highland Park staat er om bekend om bijzondere bottelingen uit te brengen. Zodoende heeft men deze op first fill Rioja en ex bourbon vaten gerijpte single malt-whisky uitgebracht met een aparte verpakking. De naam en het ontwerp zijn geïnspireerd op de Noorse legende van de Midgard-slang, die zo groot werd dat hij rond de aarde kon draaien om zijn eigen verhaal te bijten. De verpakking is ontworpen de Deense tatoeëerder Colin Dale, die zowel oude als moderne tatoeage technieken gebruikt om verhalen op de huid te vertellen.
Uitgebreide informatie
De Highland Park distilleerderij ligt op de Orkney-eilanden ten noorden van het vasteland van Schotland. Aangekomen per veerpont bij het plaatsje Stromness is het nog zo'n 20 minuten rijden naar de distilleerderij van Highland Park. De naam is afkomstig van de hoger gelegen heuvels achter de distilleerderij, dit gebied heette vroeger High Park. In 1825 is de legale stokerij opgericht. Na vele eigenaren gehad te hebben, is in 1937 de Highland Malt Distilling Ltd. opgericht. In het stillhouse van de Highland Park distilleerderij staan twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom worden verwarmd. Tien washbacks zijn gemaakt van Oregon pine en twee zijn er van larikshout. Zo'n 20% van de mout is afkomstig van de eigen moutvloeren. De turf voor het drogen van de groenmout komt van eigen grond, vlakbij de zee. De vaten die men gebruikt voor het rijpen van de new spirit zijn refill-, bourbon- en sherryvaten. Het water voor de bereiding van de whisky komt uit een bron, die in de heuvels boven de distilleerderij ligt en Cattie Maggie genoemd wordt. Dit water wordt ook gebruikt voor de inweking van de gerst bij de eigen moutproductie en is rijk aan mineralen en men haalt het via een pijpleiding naar de distilleerderij. Het water voor het koelen van de condensors komt van het riviertje de Crantit Burn.
Proefnotitie
Kleur: rosé goud. Neus: zoetige aroma’s van vanille, perzik, bessen en wijn met tonen van heideachtig turf en hout. Smaak: zoete vanille tonen met zongerijpte perziken en rood fruit. In de afdronk lichte tonen van ceder hout, krachtige rode wijn en fruit. Aangenaam rond en romig.
Gewijzigd op: 2021-12-08
