• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Unnamed Orkney 2009 - Signatory Un-Chillfiltered Collection

    • 0.70 liter
    • 46.00 %
    • 12 yrs
    • Streek Orkney
    • Leeftijd 12 yrs
    • Bottelaar Signatory
    • Botteljaar 2022
    • Soort verpakking koker
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 46.00 %
    € -,--

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    De nieuwe batch van deze incognito Highland Park is van een nieuwe vintage, nl. 2009. Net als de eerste versies uit 2006 kreeg hij zijn rijping op hogsheads. De whisky werd gedistilleerd op 31 maart 2009. Na twaalf jaar rijping volgde de botteling op 4 februari 2022. Het geselecteerd vat had als kenmerk DRU 17/A67 #1+2. Zoals de naam van de serie al zegt, is de whisky niet koud gefilterd. Bovendien is hij niet bijgekleurd.

    Uitgebreide informatie

    De Highland Park distilleerderij ligt op de Orkney-eilanden ten noorden van het vasteland van Schotland. Aangekomen per veerpont bij het plaatsje Stromness is het nog zo'n 20 minuten rijden naar de distilleerderij van Highland Park. De naam is afkomstig van de hoger gelegen heuvels achter de distilleerderij, dit gebied heette vroeger High Park. In 1825 is de legale stokerij opgericht. Na vele eigenaren gehad te hebben, is in 1937 de Highland Malt Distilling Ltd. opgericht. In het stillhouse van de Highland Park distilleerderij staan twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom worden verwarmd. Tien washbacks zijn gemaakt van Oregon pine en twee zijn er van larikshout. Zo'n 20% van de mout is afkomstig van de eigen moutvloeren. De turf voor het drogen van de groenmout komt van eigen grond, vlakbij de zee. De vaten die men gebruikt voor het rijpen van de new spirit zijn refill-, bourbon- en sherryvaten. Het water voor de bereiding van de whisky komt uit een bron, die in de heuvels boven de distilleerderij ligt en Cattie Maggie genoemd wordt. Dit water wordt ook gebruikt voor de inweking van de gerst bij de eigen moutproductie en is rijk aan mineralen en men haalt het via een pijpleiding naar de distilleerderij. Het water voor het koelen van de condensors komt van het riviertje de Crantit Burn.

    Proefnotitie

    Kleur: goud. Neus: aroma’s van vanille, groene appels, peer, zeezout en lichte turfrook. Smaak: tonen van gerstemout, vanille, heidehoning, lichte turfrook, abrikoos, peper en nootmuskaat. In de afdronk krijgt hij iets meer rook en kruiden en accenten van toffee.

    Gewijzigd op: 2023-06-29

Producten vergelijkbaar met Unnamed Orkney 2009 - Signatory Un-Chillfiltered Collection - Orkney - Signatory