-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
NIEUW
Korte beschrijving
De Whisky Nerds bottelen alleen als ze iets ècht goed vinden. En met deze botteling blijkt wederom dat de heren een fijne neus voor goede vaten en en een zéér hoge standaard hebben. De whisky werd op 21 juni 2004 gedistilleerd in de bekendste distilleerderij van het eiland. Hij rijpte zeventien jaar op (sherry) butt # 13. Botteling vond plaats op 28 maart 2022. Voor de Nerds kwamen er 248 flessen beschikbaar. De vatsterkte bedraagt 49.4%.
Uitgebreide informatie
De Highland Park distilleerderij ligt op de Orkney-eilanden ten noorden van het vasteland van Schotland. Aangekomen per veerpont bij het plaatsje Stromness is het nog zo'n 20 minuten rijden naar de distilleerderij van Highland Park. De naam is afkomstig van de hoger gelegen heuvels achter de distilleerderij, dit gebied heette vroeger High Park. In 1825 is de legale stokerij opgericht. Na vele eigenaren gehad te hebben, is in 1937 de Highland Malt Distilling Ltd. opgericht. In het stillhouse van de Highland Park distilleerderij staan twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom worden verwarmd. Tien washbacks zijn gemaakt van Oregon pine en twee zijn er van larikshout. Zo'n 20% van de mout is afkomstig van de eigen moutvloeren. De turf voor het drogen van de groenmout komt van eigen grond, vlakbij de zee. De vaten die men gebruikt voor het rijpen van de new spirit zijn refill-, bourbon- en sherryvaten. Het water voor de bereiding van de whisky komt uit een bron, die in de heuvels boven de distilleerderij ligt en Cattie Maggie genoemd wordt. Dit water wordt ook gebruikt voor de inweking van de gerst bij de eigen moutproductie en is rijk aan mineralen en men haalt het via een pijpleiding naar de distilleerderij. Het water voor het koelen van de condensors komt van het riviertje de Crantit Burn.
Proefnotitie
Kleur: donker goud. Neus: aroma’s van kalk, natte rotsen, citroen, sinaasappel, peer, heidehoning, tabak en aardse turfrook. Smaak: tonen van honing, boomgaardfruit, gemberkoek, bruine suiker, leer, peper, menthol en zachte turfrook. De afdronk is lang en verleidelijk met tonen van honing, sinaasappel en zoete kruiden.
Gewijzigd op: 2022-08-11
Producten vergelijkbaar met Secret Orkney Distillery 2004 - 17 Years Old - Whisky Nerds - Orkney - Whisky Nerds
-
Sample beschikbaar
